天氣漸漸變得越來越冷了，又是到了吃火鍋的好季節，大家可以嘗試一下順德的本地三大特色火鍋，有粥底火鍋、牛雜火鍋和水牛奶火鍋，下文還有為大家推薦的好吃的店鋪哦！

順德特色火鍋打卡指南：

冷空氣殺到，順德一夜入秋，手里的雪糕冰可樂瞬間不香了。在順德適合用什么來迎接期盼已久的秋天呢，當然是一頓滋補滾燙的本地特色火鍋啦!

一、粥底火鍋

順德人吃東西講究新鮮追求原汁原味，于是便有了清水打邊爐和粥底火鍋，就食材的嫩滑而言，不少人覺得粥底火鍋更勝一籌。

1、近良農莊

若是到近良農莊吃火鍋，千層無骨魚是你的不二之選!精選優質大頭魚現點現殺現做，非常新鮮!把千層魚倒立掛在訂制的容器上，再用剪刀一塊塊剪下，儀式感爆棚!魚肉條紋清晰。肉質緊致細膩。只需落入粥底鍋30秒。便可撈起一塊夾雜著米香的嫩滑魚肉。

門店地址：順德區大良近良富德路7-9號(近良幼兒園對面)

營業時間：10:30-14:30;16:30-21:30

2、山泉粥

普通粥底嘗多了，用山泉水熬煮的粥底你又試過沒?店家專門從廣州南部地區的最高峰黃山魯森林公園打來山泉水，再選用農家米來熬粥底熬出來的粥自然也是佳品。無骨鯽魚、桃花雞、牛肉等等都是客人們常點的，特別值得提一下桃花雞浸過粥水，入口緊致嫩滑吃起來鮮嫩無比!

門店地址：順德區大良大門厚街新村一街8號

營業時間：09:00-14:00;16:00-21:00

3、臻記

白粥坐鎮，海鮮主打油條附加，青菜墊底一鍋優秀的海鮮粥能讓人立刻置身于大海邊仿佛看見無數扎扎跳的魚蝦蟹躍出海面。臻記的粥底火鍋就能做到這樣，這里海鮮品種超多，端上來的時候還是活蹦亂跳的。看店內每天的爆滿生意就知道它的味道有多受歡迎啦。

門店地址：順德區倫教永豐市場對面馬路食街33號鋪(即望遠大廈附近)

營業時間：10:00-14:00;16:30-凌晨2:00

4、御膳粥(東逸灣店)

御膳粥的“毋米粥”要熬制幾個小時，隔去米渣只留牛奶般細膩，嫩滑的米湯不熱氣，不油膩還能養生暖胃和提鮮食材。這里還有靚雞、生蠔、牛肉等食材經過無米粥的米漿滋潤變得更鮮更滑!

門店地址：順德區容桂小黃圃東升路14號

營業時間：07:30-14:00;17:00-21:30

5、豐爾粥食(云盛路總店)

豐爾粥食在大良已經開了好多年了，本地人也經常光顧“自己動手，豐衣足食”店名就是取自這里。這里同樣海鮮肉類齊全，憑自己喜好放入鍋內，既能吃出原汁原味的新鮮又能喝上一口好粥!

門店地址：順德區大良云盛路13號

營業時間：11:00-14:00;17:00-21:00

二、牛雜火鍋

在順德美食里牛雜是不可或缺的一張名片，除了走鬼檔牛雜和街邊牛雜檔，人均五六十的牛雜火鍋同樣能收獲上到老下到幼的忠實擁躉，天氣越來越涼爽，梗系整翻個牛雜火鍋暖暖啦!

1、任勝牛煲

坐擁一線江景的任勝不是老舊店鋪，卻有現在很火的復古茶餐廳風格，不但好吃，還很好“拍”!這里主打的牛腩牛雜煲一煲就有八種牛料，比一般的牛雜火鍋量多種類多。

門店地址：順德市容桂漁人碼頭G棟首層(漁人碼頭河邊，燈塔前方)

營業時間：12:00-22:30

2、飄香牛雜火鍋

這是一家在巷子里的老店，比較特別的是這里的牛雜煲加了番茄，但底下的牛雜分量一點不少。能牛雜處理得很干凈番茄和牛味越煮越滲入湯中牛雜濃郁得來又有番茄的清爽，加分!

門店地址：大良街道連安街三巷1號

營業時間：18:00-00:30

3、7牛雜火鍋

這是一家經營了很多年的牛雜火鍋店。在勒流、容桂都有店牛雜的味道沒得說價格和分量也是杠杠的十分親民。這里的牛雜煲不止有牛雜，還放了不少牛肉光吃牛肉就能半飽。

門店地址：順德區勒流鎮易發商業街34號

營業時間：15:30—03:00

門店地址：順德區容桂容山路38號

營業時間：16:00—02:00

三、水牛奶火鍋

水牛奶經常喝但你吃過水牛奶火鍋嗎?不加1滴水2斤順德水牛奶熬成1鍋色香味俱全靚湯底創新吃法!

1、阿湯哥水牛奶火鍋

阿湯哥創新火鍋有三種口味，順德水牛奶韓式芝士泡菜湯、順德水牛奶川式麻辣牛肉湯以及順德水牛奶法式咸香芝士湯不同口味，滿足不同挑剔!

門店地址：順德區大良歡樂大道歡樂海岸購物中心B117號

營業時間：11:00-14:00,17:00-21:00