每個地方都有每個地方的特色美食，到了南京肯定也必須吃點南京的特色美食，而南京的特色美食往往就在那些大排檔當中，當地很流行大排檔，所以小編就整理了一份大排檔中的美食，其中大部分的菜品都顯得非常清淡和養生，去到南京旅游的朋友一定不要錯過了。

1、水鄉一桶鮮

江鮮河鮮，匯聚一桶，大火提煉，湯色濃白醇厚，造就水鄉風韻。

2、古法糖芋苗

手工研磨豆沙滾煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京風味。【中華名小吃】

3、民國美齡粥

民國美齡粥 據坊間流傳，民國期間蔣夫人為駐顏養心，讓家廚用上等粳米和豆漿百合山藥熬煮成粥服用。此粥口味獨特、清香鮮甜，常服有美白、美顏、潤肺之功效。(根據上輩老人口述研制而成)

4、金牌蜜汁藕

雖說每家店都有，只有南京大牌檔榮獲中華名小吃殊榮。綿綿糯糯掛著梨膏糖熬成的蜜汁，口味就是不一般。

5、蘿卜絲端子

晚清至上世紀五六十年代，游走于街巷的小販沿街叫賣的油炸小吃。在那缺食少油的年代，咬上一口實在是解饞、過癮......

6、雞汁長江白魚

長江中下游著名珍貴魚種之一，色澤銀白肉質細膩，輔以老雞湯大火旺蒸，鮮美無比、為本店狀元菜。

7、蝦黃豆腐

選用地產龍蝦烹制而成，入口鮮香四溢，此菜經久不衰，為金字招牌。榮獲江蘇名菜。

8、清燉獅子頭

地道淮揚風味，入口鮮嫩無比，文火浸養足足六小時，功夫可見一斑。

9、金牌響油鱔糊

不可不嘗的南京傳統名菜，選用筆桿粗細的鱔魚，燙熟劃絲，熱炒掛糊、上桌前再用滾油沖澆、滋滋作響。燙、滑、潤、肥、香。

10、天王烤鴨包

用烤鴨肉制成的肉餡，不可不嘗，體驗美食之愉悅，此小籠榮登中華名小吃之榜。

小編評語

這些都是南京大排檔當中的特色美食，如今也是南京的著名小吃，值得大家所嘗試。