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桂林特色小吃推薦

編輯:raolv 時間:2021-11-15 08:47:35 瀏覽量: 文章糾錯

要說到桂林美食,想必大家第一想到的肯定是桂林很出名的米粉的,當地人都把米粉當做主食來吃,湯的干拌的吃法種類很多,除此之外大家應該就不知道桂林還有什么美食了,其實還是有很多的,下面小編就為大家來介紹一下。

桂林特色小吃推薦

1、桂林米粉

來到桂林怎么能錯過桂林米粉

桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名,桂林米粉有米粉(圓的,通常吃的鹵菜粉)和切粉(扁的)之分,桂林米粉最重要的就在于鹵水,鹵水做的好壞直接影響這家店的生意,可以說每一家桂林米粉都有其獨特的風味。

2、啤酒魚

制作方法獨到,是陽朔最有特色的一道名菜

端上來大大一盆,蒸騰的熱氣里,紅紅的濃湯裹著大塊大塊色澤濃郁的魚肉,飄到跟前的香味是鮮香里帶著些許辣味的,足以把五官都調動起來。

一入口,肉質是一絲一絲的細嫩,辣味和鮮味完美結合,細品時還有一點回甘。

桂林特色小吃推薦

3、桂林田螺

桂林田螺是很有地方特色的小吃,挑開螺的頂蓋,撮著嘴用力喝進去,吃完田螺再喝湯,其味道又辣又鮮,特別開胃。

當螺螄肉吸不出來時就需用小竹簽來幫忙挑出,螺螄湯是煮田螺的精華,用它做出的螺螄米粉,鮮辣得會令人額上冒汗,臉上放光,過癮極了。

4、恭城油茶

桂林恭城人每天早餐都要“打油茶”,有些家庭甚至一日三餐都離不開它

油茶味濃而澀,澀中帶辣。恭城一帶還再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了澀,并因煮的時間恰到好處。

喝油茶必須配以各種佐食的小吃哦~

桂林特色小吃推薦

5、馬蹄糕

馬蹄糕是廣東廣西一帶的特色小吃

主料為米粉, 把米粉裝入狀如馬蹄的木模里, 用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用。

其制做簡便, 吃來香甜撲鼻, 松軟可口,一般多為個體攤擔現做現賣,散見于各處街頭巷口,來往行人, 即購即吃, 極為方便。

小編點評

以上就是桂林小吃中比較常見并且有名的小吃了,不知道大家都吃過幾個。

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