新疆不僅是一個(gè)山美水美的地方，還有著獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣。這次要說(shuō)的是新疆的奶茶，這是不同于一般意義上的奶茶。新疆的奶茶是真正用茶和牛奶還有動(dòng)物奶制成的奶茶，而且還可以放鹽，下面來(lái)看看新疆奶茶到底有什么特點(diǎn)。

新疆奶茶，是磚茶加鮮奶，加咸鹽的奶茶。將動(dòng)物奶混入茶水一起飲用，發(fā)明這個(gè)的是北方的游牧民族。茶葉與牛奶味混繞，聞起來(lái)很是清香，入口微咸，許多人喝第一口都會(huì)不習(xí)慣，但就著油漬漬的手抓羊肉吃，入口清爽，解了羊肉的油膩。

游牧民族的主食肉類是牛羊肉，除了吃肉，也將飲用奶作為重要的水分和營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。來(lái)自南方的茶葉傳入后，將奶中添加茶水、鹽熬制而成的奶茶，因茶有消脹氣的作用，可以緩解因長(zhǎng)期食肉、蔬菜食用過(guò)少導(dǎo)致的身體不適，還能夠掩蓋水質(zhì)太差造成的異味，奶的營(yíng)養(yǎng)損失也不大，好處多多，很快就成為游牧民族生活中必不可少的飲品。

新疆長(zhǎng)期以來(lái)就是一個(gè)多民族聚居的地區(qū)，穿越千年滄桑歲月的奶茶，里面淡淡的咸，是牧民對(duì)鹽的渴盼，濃郁的奶香，浸潤(rùn)著草原自然的味道，這樣的自然之味就成了多民族群眾的喜愛(ài)之食。