廈門是個非常著名的旅游城市,愛旅游的朋友們一定來過廈門,向往旅游的朋友們一定也把廈門劃在旅游景點必去之一,這么美好的景點,除了風(fēng)景好看之外,還有很多當(dāng)?shù)睾贸缘模卦诟鞣N小巷小店之中,下面小編就來跟大家介紹一個電子里的美食。

前段托朋友的褔,吃到家好吃又家常的海鮮——良峰。
店址鬧中取靜,離主干道很近,但躲在宏都飯店樓后,又僻靜。
熟客不必看菜單,開口先要一碗海蠣飯。
分量十足又樸實的一大碗海蠣蓋澆飯(感覺也是很奢侈了),每一顆肥厚的海蠣上仿佛都散發(fā)著“我營養(yǎng)超高”的光芒。
吃第一口時仍猶猶豫豫“會不會痛風(fēng)啊”,嘗了一口就絕口不提罪惡感的事。美味當(dāng)前,多吃兩口才是正經(jīng)事。
我覺得海蠣是大人才能懂的美味。從前一直對它感情普通,煮湯怕腥和滑膩口感,海蠣煎么我?guī)缀醵级⒅昂退馊乩贬u吃,忘了它才是主角;近一兩年,才開始體味到醬油水煮海蠣的好處,看似簡單樸素,卻讓人回味無窮。
當(dāng)然自宅烹飪往往是買不到這么好的海蠣的,所以要吃爽,果然還是要靠海鮮酒樓啦。
其他,醬油水煮鮑魚、文蛤白蘿卜湯也在水準(zhǔn)之上,調(diào)味不喧賓奪主,吃得到食材的鮮甜。
其實要說老廈門的醬油水,真是很考功夫,多一分咸,少一分淡,恰到好處了才能讓食物大放光彩。
糖醋海山骨、干鍋牛肉就普通好吃,不算驚艷。海鮮酒樓么,還是海鮮好吃點。
食畢,看周餐桌漸漸坐滿人,都是本地居民拖家?guī)Э冢@種家族飯館的感覺,久違又溫暖。何必根據(jù)攻略去熱門景區(qū)的大排檔呢,在這里就能吃到最純正的廈門本地好味道。
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