最近很多小伙伴想到這個(gè)平遙古城去玩，話說(shuō)這里有很多特色美食，那么有哪些是值得推薦的呢？相關(guān)的問(wèn)題很多人問(wèn)的，下面給大家詳細(xì)的介紹一些，有需要的去玩的時(shí)候記得打卡吧。

1、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳如果說(shuō)到平遙最讓我喜歡的美食的話，那么莜面栲栳栳一定是其中的一個(gè)，這個(gè)看起來(lái)有點(diǎn)像蜂巢的食物，起初讓我有點(diǎn)不敢下口，但是在朋友的慫恿之下還是去試了試。當(dāng)我吃完之后，突然就覺(jué)得這個(gè)看起來(lái)不太顯眼的食物，原來(lái)口感如此特別和筋道。

2、刀削面

刀削面來(lái)到山西旅行一定不可錯(cuò)過(guò)的就是刀削面，雖然說(shuō)大同的刀削面比較經(jīng)典和地道，但是如果你沒(méi)有時(shí)間去大同旅行的話，那么在平遙旅行的時(shí)候也不妨試試，同樣適合第一次來(lái)山西旅行的朋友。

3、碗托則

碗托則和莜面栲栳栳一樣，碗托則同樣是平遙比較特色且深受游客喜愛(ài)的一道面食，同時(shí)也是當(dāng)?shù)仄竭b人一日三餐中必不可少的食物。據(jù)說(shuō)碗托則的制作方法很簡(jiǎn)單，調(diào)好的漿倒入平底碗，蒸熟倒出即可。吃法多樣，可以炒著吃，可以涼拌吃，個(gè)人比較喜歡炒著吃，味道更濃郁。

4、貓耳朵

貓耳朵起初在菜單上聽(tīng)到菜名的時(shí)候有點(diǎn)奇怪，難道這是一道葷菜嗎?菜上來(lái)的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)原來(lái)就是一種面食，面食的形狀彎曲和紋路看著非常像貓耳朵，所以當(dāng)?shù)厝司晚樒渥匀坏亟谐闪硕洹３云饋?lái)的口感順滑，湯底濃郁，非常適合那些不喜歡重口味的朋友嘗試。

5、過(guò)油肉

如果來(lái)到山西你想要嘗試山西菜的話，那么過(guò)油肉一定是最值得一試的，畢竟這是山西最地道的家常菜，幾乎每個(gè)餐廳都會(huì)有它的存在，正宗的過(guò)油肉都使用冬筍，木耳，蘑菇，大蔥等原材料，炒的時(shí)候還會(huì)加入醋和糖，因此吃起來(lái)有酸甜的口感，非常下飯。

6、平遙牛肉

和過(guò)油肉一樣常見(jiàn)的美食就是平遙牛肉，同樣在平遙古城內(nèi)幾乎每個(gè)餐廳和特產(chǎn)店都能夠見(jiàn)到，同樣也是來(lái)平遙古城旅行必打卡的美食之一。很早之前就有著一句“平遙的牛肉太谷的餅，清徐的葡萄甜格盈盈”民歌，可見(jiàn)平遙牛肉早就名聲大噪了。平遙的牛肉吃法主要就是采用熟食的方式品嘗，也就是用鹵煮的方式制作，用來(lái)下酒或者平時(shí)當(dāng)作零食吃，都是很好的方式。

可以說(shuō)平遙古城內(nèi)的美食非常之多，來(lái)到平遙古城一定要好好品嘗一番。