其實(shí)一開(kāi)始你們說(shuō)沙縣小吃的時(shí)候小編是拒絕的，因?yàn)椴坏饺f(wàn)不得已小編是不會(huì)去吃的，但是實(shí)際上沙縣小吃只是一個(gè)店子的名字，而實(shí)際的沙縣的小吃卻可以讓你贊不絕口。

李記沙縣

李記小吃是在這幾年發(fā)展起來(lái)的，種類(lèi)齊全，在這里幾乎可以品嘗到沙縣的各種特色美食。我們?nèi)ダ钣洺粤藘纱危径汲匀趿耍疫€真是很喜歡吃呢。下面給大家慢慢介紹一下。

燒麥在沙縣也是很常吃的食物，和我們理解的燒麥一點(diǎn)都不一樣，北方的燒麥?zhǔn)嵌斐砸话惆蛉庠诶锩妫愕臒溞⌒〉模话闶墙娌巳獾囊豢谝粋€(gè)，我還吃過(guò)里面放糯米等一些料的，而沙縣的燒麥像一個(gè)小包子外面是水晶皮，獨(dú)特的是內(nèi)餡基本是粉條，沾著豆豉油吃，味道比較清淡。

我們?nèi)松僦稽c(diǎn)了一份鴨腿。

走在沙縣基本每條街都可以看到賣(mài)鴨子的，可以看出沙縣板鴨有多有名。兩個(gè)人吃不了太多，所以我們點(diǎn)了鴨腿，做法都是一樣的，要把食物擦上鹽等調(diào)料等烘烤、曬干等方式脫水。有詩(shī)這樣稱(chēng)贊“農(nóng)事冬閑畢，相道做板鴨。椒鹽接勻透，竹撐似琵琶，炭火融融烤，香氣徐徐發(fā)，皮酥肉油潤(rùn)，配酒最堪夸。”我們吃的鴨腿肉還是比較多的，皮酥肉多，味道不咸不淡微微辣，晚上我又去打包了一份回酒店吃。

扁食沙縣小吃基礎(chǔ)款之一，有點(diǎn)像北方的餛飩，只不過(guò)里面全是肉，味道很好哦。

芋圓，當(dāng)?shù)厝撕軔?ài)吃，外皮q彈，里面是肉餡，不過(guò)我不是很愛(ài)。

一直沒(méi)敢嘗試?guó)嗩^，來(lái)沙縣試了一下。鴨頭是鹵的，整個(gè)鴨頭都酥了，從皮到里面都非常的軟一觸即爛。鹵料的味道充斥了整個(gè)鴨頭內(nèi)部，挑一點(diǎn)肉吃非常鮮嫩。建議大家可以嘗試一下。

拌面是沙縣小吃的基礎(chǔ)食物之一，面煮好加以花生醬等調(diào)味，花生醬濃郁香甜，面勁道有嚼勁，特別好吃

湯類(lèi)我們點(diǎn)了鴨血酸辣湯和牛肉湯，鴨血酸辣湯加了鴨血豆腐白菜等料熬制而成，酸酸的口感微辣，真的超好吃，很利口。牛肉湯看起來(lái)一般，但是第一口就把我征服了，牛肉裹了一層類(lèi)似淀粉的東西肉很嫩口感超棒，重要的是牛肉怎么可以給那么多，一點(diǎn)都不貴，稍后給各位上價(jià)格表。

金包銀，看到很多本地人來(lái)吃都是必點(diǎn)的，其實(shí)就是豆腐在外面，里面包了肉起了一個(gè)好聽(tīng)的名字。金包銀是一直鹵在鍋里的，豆腐是比較粗的那種，配上肉餡味道極佳。

煎餃?zhǔn)悄睦锒伎梢砸?jiàn)到的食物，本來(lái)不想點(diǎn)，小伙伴點(diǎn)了我還有點(diǎn)郁悶，覺(jué)得在哪兒吃都一樣，沒(méi)想到煎餃意外的好吃呀，皮脆脆的，里面的餡料為肉等微甜，搭配這里淡淡的醋料特別好吃。(后面還會(huì)推薦一家路邊煎餃，味道更贊哦)

此外還有一些鴨胗，芋圓球，南瓜餅之類(lèi)的，味道都還可以啦，大家可以看著好看隨意點(diǎn)些試試。

鄭湖板鴨

在路邊看到有人在曬腌制好的鴨腿

廟門(mén)扁肉店

廟門(mén)扁肉：顧名思義這是靠扁肉起家的點(diǎn)，扁肉其實(shí)是扁食和北方的餛飩很像只是面皮更薄更貼合肉餡。都說(shuō)扁食陪伴面，要數(shù)沙縣最有名的黃金搭檔美食了。因?yàn)橹形绯赃^(guò)了拌面所以專(zhuān)門(mén)來(lái)吃扁肉。一份扁肉一份豆腐丸子一份燙青菜。廟門(mén)扁肉做的很大，分店也開(kāi)了一些。參觀了下老板的工作臺(tái)，配好醬料的碗就已經(jīng)放了很多，可以想象到飯點(diǎn)的時(shí)候人流量一定很大。現(xiàn)在廟門(mén)也有做其他的食物，一些鹵味什么的都會(huì)有。

靚鴻營(yíng)養(yǎng)粉面

這家店就在廟門(mén)扁肉隔壁，很多人在吃，可以自己加豬肝等料

關(guān)帝廟附近小攤

正對(duì)著廟門(mén)口的巷子就一個(gè)擺攤的阿姨，每天下午出門(mén)，賣(mài)油餅、芋頭餅等，味道非常好，第一天去了油餅賣(mài)完了，一個(gè)大叔買(mǎi)了至少50個(gè)，第二天我又不甘心去買(mǎi)了回來(lái)吃，真的酥脆可口，小伙伴更愛(ài)芋頭餅覺(jué)得更脆。

南霞牛肉粉

南霞牛肉粉也是赫赫有名了，不過(guò)現(xiàn)在賣(mài)的比較雜也很多產(chǎn)品。本地人和我們說(shuō)他們好吃的不止是牛肉粉，泥鰍粉干特別有名，很多人早餐會(huì)吃這個(gè)。因?yàn)閷?duì)泥鰍是在不感冒，所以我們只吃了牛肉粉，超級(jí)好吃，就是肉有一丟丟少，粉給的很多。南霞牛肉粉在廟街扁肉旁邊幾十米有一家，還有一家我們?nèi)〉檬窍纳贪儇浉浇容^難找，不過(guò)在附近隨意問(wèn)一下大家都知道，我們就是這樣找到的。

無(wú)名煎餃

在南霞牛肉粉出來(lái)的巷子口上，老板就擺一小攤，特別多人來(lái)買(mǎi)。有煎餃和煎包，我本來(lái)想吃包子，可是要等很久，煎餃剛出了一鍋所以我拿了煎餃，五塊錢(qián)，差不多15個(gè)的樣子，總之非常多，我們一路走一路吃沒(méi)有沾醬料都覺(jué)得很好吃。

香蘭燒餅

這家餅店在當(dāng)?shù)睾苡忻怀鲥伝揪蜁?huì)被賣(mài)掉，所以你可以等到熱氣騰騰的餅吃哦。肉的一個(gè)1.5，素的就是梅干菜2元，個(gè)人推薦素的更好吃。

佳蘭燒麥

這家店很小，看起來(lái)不起眼，確實(shí)沙縣燒麥做得最好的店。很多本地人每天都來(lái)吃，還有一些會(huì)打包燒麥去李記吃其他的東西。他們家除了燒麥還真的沒(méi)有其它東西買(mǎi)。

肥姐小吃

肥姐小吃在當(dāng)?shù)匾埠苡忻瑩?jù)說(shuō)是李記后來(lái)發(fā)展壯大超越了它。