不要一說到重慶就想起了火鍋,其實重慶也是有不少好吃的,今天小編就來和大家說說重慶有哪些好吃的,現(xiàn)在就和小編一起去看看有哪些好吃的吧。
酸辣粉
酸辣粉吃起來超開胃,愛它的人就算到了夏天也一定要來上一碗。解放碑的好又來酸辣粉最為出名,受到本地人及游客的喜愛;沙坪壩區(qū)三峽廣場的老農(nóng)民酸辣粉,人氣也很高。其實在重慶,只要是排著長隊的酸辣粉,味道都不會差。
重慶小面

小面的特色是麻辣當先,面條勁道,一碗面條全憑調(diào)料來提味兒,小面分二三兩,清湯紅湯,還可以加肉醬。早上起來隨便在樓下找家蒼蠅館子,你會驚奇的發(fā)現(xiàn),很多人都坐在路邊矮凳上埋頭吸溜著面條。
毛血旺

毛血旺發(fā)源于重慶磁器口古鎮(zhèn),毛血旺的分量都很大,一大碗滿滿都是紅油,里面藏著鴨血、百葉、毛肚、黃喉片、鱔片、午餐肉、豆芽等,麻辣鮮香,汁濃味足,讓人停不下來。
辣子雞

歌樂山上的辣子雞和山下的紅色遺跡渣滓洞、白公館一樣出名,但是不像泉水雞里都是大塊的雞肉,而是需要慢慢從辣椒里找雞丁。
水煮魚

水煮魚是重慶江湖菜的經(jīng)典代表,魚肉在辣椒和紅油里,依然滑嫩入口,麻而不辣,油而不膩。翻開底下還有青菜或與豆芽鋪底,吃著極香。水煮魚的做法非??季?,將魚片放入開水中,迅速燒煮,然后再淋上辣椒、花椒等配料。
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