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新疆有哪些特色美食 新疆有哪些菜比較好吃

編輯:lxq 時間:2018-09-13 16:04:54 瀏覽量: 文章糾錯

新疆是一個很好的地方,尤其是瓜果方面會比較出名一點,只要說是新疆的瓜果,那一定是很好的,那么本篇小編就來跟大家說一說新疆有哪些美食。

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羊肉串

說起新疆美食,首先必須得是“羊肉串”,如果說日本有著中外聞名的神戶牛肉,那么新疆的羊羔肉則是聞名西海。

內地人叫羊肉串,新疆本地人叫烤肉,維吾爾語叫“卡瓦普”。世界各地都有烤肉,但新疆烤羊肉串可謂風味獨具,肥香熱辣。

烏魯木齊排名第一的餐廳,樓上的火宴山火鍋也非常火爆。整個店裝修就是維吾爾族風情。菜的份量很足,羊肉超級好吃,上面帶點油脂,烤得有點點焦,太香了。

羊肉串是10塊一串,一串比成年男子的手掌還要長,新疆餐的量都很大,羊肉串也很憨實,點餐要適量哦。

馕坑肉

馕坑烤肉是極受新疆各族人民歡迎的一種美食。把抹上佐料的羊肉放到囊坑里,然后暗火慢烤,烤到一定時辰的時候打開囊坑,香飄四溢,用十里形容不夸張!

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本地人的飯堂,出租車司機的傾情推薦。一般出租車司機推薦的吃的,那就沒跑了,一定超好吃。馕坑肉外焦里嫩,味道鮮美,蔬菜種類也挺全的,烤的蔬菜也特別入味,不妨也來兩串嘗嘗。

架子肉

架子肉新疆南部的一道特色美食,架子肉多選擇當年羯羊或周歲以內的羊。

做法是把羊羔宰殺后,去其皮和內臟,將肉分為若干塊,洗凈后用面粉雞蛋包裹起來,并放洋蔥、胡椒等佐料,然后放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鮮嫩而可口,是待客的上品。

烤全羊

說起這烤全羊,在新疆逢年過節、慶祝壽辰、喜事等等,用來招待尊貴的客人的珍貴佳肴。以前都是土豪們才能吃得起的,現在平常人家都可以吃得到。

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人氣超旺的餐廳,不預約都進不去。晚上還有歌舞表演和游戲互動環節,氣氛很好很熱烈。

手抓羊肉

手抓羊肉是我國西北蒙、藏、回、哈、維等民族喜愛的傳統食物,手抓羊肉,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名。

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