新疆是一個(gè)特別美的地方,那里有挺拔的胡楊、天山的冰雪、喀納斯的神話、古蘭經(jīng)的誦讀聲,遙遠(yuǎn)而又神秘。新疆除了風(fēng)景迷人,其實(shí)美食也特別好吃,今天小編就盤點(diǎn)一下新疆比較值得吃的美食有哪些。
在這美麗遼闊的地方,不止有看不完的美景,還有數(shù)不清的美食,去了新疆必須要好好享受一下當(dāng)?shù)孛朗场T跊]去新疆之前,肯定很多人都以為新疆那邊只有清真菜,其實(shí)當(dāng)你去了新疆以后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)并不是那樣的。
它既具清真菜特性,又具有中國西北菜系的味重香濃,許多美食不親臨發(fā)源地根本吃不到。
大盤雞

大盤雞可謂是新疆名菜了,在全國各地基本也都能吃到,但是很多地方做的不地道,不怎么好吃。在新疆雞肉、土豆和青椒,簡單的幾樣食材,經(jīng)過新疆人民的烹飪異常美味。入口即化的土豆,辣中有香、軟糯甜潤。
再澆上寬而薄的皮帶面,可以說是極致簡單又人間美味了。
椒麻雞

大盤雞幾乎已經(jīng)全國聞名,但在新疆還有一種叫椒麻雞的食物,當(dāng)?shù)厝耸乔橛歇?dú)鐘。作為新疆回族的一道名吃,椒麻雞早已在當(dāng)?shù)鼗鹆藬?shù)十年。在烏魯木齊的大小夜市里,椒麻雞是必不可少的美食。
馕坑肉

不到喀什不算到新疆,到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。它是烤肉中的巨無霸,不但肉塊大,釬子也長。維族人家家都有一個(gè)用來做馕的土坑,一半在地下一半在地上。在烤馕坑肉時(shí),封閉暗火慢烤。
烤到一定時(shí)辰,打開馕坑,香氣四溢,用“十里”形容不為夸張。可以這樣說,只有在喀什才能吃到絕對正宗的馕坑肉。
羊肉串

說起新疆吃的,我想很多網(wǎng)友第一時(shí)間就是想到了新疆羊肉串。雖然全國各地都有新疆羊肉串,但是當(dāng)你吃過真正的新疆羊肉串以后,你就才會(huì)明白什么叫做真正的新疆羊肉串。
烤包子

小編以前只聽說過煎包,蒸包,第一次聽說烤的包子。烤包子皮酥肉嫩,大口咬下去滿滿的新疆美味,也只是一道只有在新疆才可以吃到的美味。
酸奶疙瘩

新疆牛羊肉多,相應(yīng)的,牛羊奶也就多。除了做奶茶,當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)把其制成酸奶疙瘩,又成了一道美味小吃。不僅美味,吃了還不長胖。營養(yǎng)豐富,補(bǔ)充身體多種維生素,可以說是美味又健康。
烤南瓜

烤南瓜是新疆喀什“獨(dú)特一烤”,無論季節(jié)怎么變化,你都能在街上見到喀什烤南瓜的身影。哪怕是沒有看見也罷,那誘人的南瓜香也會(huì)把你吸引過去的。
油塔子

油塔子是維吾爾人喜愛的面油食品,一般做早點(diǎn)配合粉湯吃,可以說是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的早餐之一。面薄似紙,層次很多。用筷子輕抖那如絲如綢的熱油塔子,油多而不膩,香軟而不沾。
拉條子

拉條子就是新疆拌面的俗稱,制作時(shí)不用搟、壓的方法,而直接用手拉制成。加入了各種蔬菜和牛羊肉,是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾面食。
看完小編的推薦,有沒有流口水呢!新疆值得一去,美食也值得一嘗。
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