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沈陽有哪些特色美食小吃

編輯:hsr 時間:2019-11-01 16:01:04 瀏覽量: 文章糾錯

沈陽的特色美食大家嘗過過幾個,沈陽是一座充滿故事的城市,不管是美麗的景色還是特色的美食。那么今天小編就給大家說說沈陽有哪些老字號美食,一起來了解下吧。

沈陽有哪些特色美食小吃

老邊餃子

老邊餃子是馳名中外的沈陽市漢族傳統名小吃,是沈陽特產,它歷史悠久,從創制到現在,已有180多年歷史。

老邊餃子之所以久負盛名,主要是選料講究,制作精細,造型別致,口味鮮醇,它的獨到之處是調餡和制皮。

老邊餃子由于皮薄肚飽,柔軟肉頭,餡鮮味好,濃郁不膩,因此,凡遠近來沈客人,都愿品嘗。

地址:中街路208號(老邊餃子館三樓)

沈陽有哪些特色美食小吃

馬家燒麥

百年老店馬家燒麥,由馬春創制于清嘉慶元年(1796年)。

用于水燙面,大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡,加調料用清水浸煨成稀疏的“傷水餡”。攏皮捏包時留大纓,上屜蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。餡松、醇香等特點。

馬燒麥1997年12月被中國內貿部、中國烹飪協會認定為“中華名小吃”2002年被中國內貿部評定為“中國名點”。2006年被商務部認定全國首批“中華老字號”。說到這,是不是口水要出來了,趕快約好友去嘗嘗吧!

總店地址:沈陽中街,群眾藝術館對面

沈陽有哪些特色美食小吃

楊家吊爐餅

楊家吊爐餅是一種遼寧沈陽市的傳統小吃。1913年由河北人楊玉田到吉林洮南創制,當時立號為楊餅。楊家大餅店于1950年來到沈陽。

楊家吊爐餅,選料精良,制作精細,品式獨特,別具一格,色澤金黃,外焦里嫩,香酥可口,制作工藝獨特。用筷子挑起烙好的吊爐餅餅心,提起成條,落盤成餅。

食時再佐以用肉末、海米、雞蛋、元蘑打鹵的雞蛋糕,別有滋味。很多美食節目不請自來的采訪,說明味道真是一級的好,簡簡單單的一張餅,能做出國際范,也是沒誰啦!

地址:興華南街南九東路17甲2門

沈陽有哪些特色美食小吃

寶發園

沈陽市寶發園名菜館創辦于宣統元年,至今已有上百年的歷史。

當年,河北省寧河縣北塘村有一家農戶姓國,老國家有國鈞璋和國鈞瑞哥倆兒,因家鄉兵荒馬亂,連年鬧災,民不聊生,便“闖關東”,來到盛京城外落腳謀生。兄弟倆在沈陽小東門外開了一家小飯鋪,起名叫寶發園,其意為聚寶發財。

寶發園四絕菜即熘肝尖、熘腰花、熘黃菜、煎丸子。

1980年,沈陽市政府正式命名寶發園的熘腰花、熘肝尖、煎丸子和熘黃菜為“四絕名菜”,四絕菜連續五屆榮獲沈陽市“名優風味美食”稱號。

地址:遼寧省沈陽市大東區小什字街1號

沈陽有哪些特色美食小吃

張久禮燒雞

張久禮燒雞店于一九九七年十二月被沈陽市人民政府授予“風味名品”稱號,并于一九九八年十一月被遼寧省工商管理局、遼寧省勞動廳、遼寧省消費者協會等單位授予遼寧省“地方風味名牌”稱號。

從活雞到成品雞,嚴格按照七道工序逐一實施。配料足、雞煮得爛、香味直透雞骨。

從燒雞的外形看,雞色金黃,雞身完整美觀,肉爛而形不散。張久禮燒雞目前在沈陽大約有23家分店,其獨特的口感已經成為沈陽熟食行業里的“老字號”。

地址:遼寧省沈陽市和平區中興街47-1號

沈陽有哪些特色美食小吃

老楊熟食

傳說中人氣爆棚的的老楊家熟食,每次路過,都有很多人排隊。

遠遠的你就會聞到那股肉香味;每天6點多店員開始做熟食,到早上9點開門營業時,顧客能買到剛出鍋兒、最新鮮的熟食。

用近三十種純粹的天然中草藥植物,作為輔料入味,既調香,又保護熟食制品營養絕不流失。很多老沈陽人都喜歡吃這個味!世界杯看球,若不知道吃啥,那就來點熟食配老雪,支持喜歡的球隊,生活如此美好!

地址:和平區中山路150號2門

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