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武夷山特色小吃有哪些

編輯:hyj 時間:2017-11-22 08:33:27 瀏覽量: 文章糾錯

武夷山是一個適合爬山的好地方,對于很多人而言,都知道這里的美景以及這里的自然風景相當的吸引人,而每個地方都有當地的特色美食,對于武夷山而言亦是如此,那么武夷山的特色美食到底有哪些呢?

武夷山特色小吃有哪些

一、武夷山的嵐谷熏鵝

嵐谷熏鵝起源于武夷山嵐谷鄉,用整只鵝抹上特制香料煙熏而成。熏鵝不但肉質味道鮮美,還帶有一股煙熏的松脂香味,是武夷山最常見的餐桌上的一道經典菜式,比較出名的是武夷山市區老市立醫院后門的“嵐谷熏鵝第一家”,這家的熏鵝熏的比較干,味道更香。

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二、光餅

在三姑度假區舊街就可看到許多光餅攤。這可是武夷山人最喜歡吃的小吃哦,度假村舊街里就有一家小店味道不錯,做的小光餅相當贊,餡主要是兩種,腌菜和肉的,那味道……垂涎三尺。

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三、粿仔

武夷山人都吃過的早餐小點,味美價廉還耐餓。本地話發音:“鬼解”。問人的時候一定要說“鬼解”哦,不然當地人都不知道呢。三姑度假區老街里面就有。吃的時候一定要加肉,味道更贊。

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四、清明粿

在春季的時候最佳,采用野生的鼠曲草制作而成,平時大部分用艾草來做。武夷山的清明粿餡料飽滿,粿皮有彈性,有些小攤還會將蒸熟的清明粿再煎炒一遍,這樣吃起來更加香脆可口。三姑老街上早點攤有買,一般都是小板車拖出來賣的。

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五、越南粉

79年對越戰后越南華僑被接回,大多數安置在華僑農場一帶,于是就有了這種小吃,味道清淡可口,還有卷粉和春卷,絕對讓您贊不絕口!最出名的在武夷山市區,環島東路的老店,已經開了幾十年了,晚上到10點左右關門,要看老板心情了。

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六、三湘鹵味先鋒

武夷山特色鹵菜,全市好多連鎖店,口味偏辣,絕對讓您一邊搽汗一邊大呼過癮。推薦:鬼爪,鴨骨架,鴨脖。還可以直接真空包裝快遞走。

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