在臺州其實有一些美食算是當地的特產，大家可以去常常，這些可以說是在其他的城市不是很常見的美食，在介紹這些美食的時候，順便介紹一些還比較有名氣的店鋪。

嵌糕

乾頭餡糕店

地址：臺州市溫嶺市東門北路242號

不僅溫嶺，臺州的美食有一個共同的特點，那就是“特別”，甚至在浙江以外的地區都很少見。

溫嶺最有特色的美食那就是嵌糕。這個曾出現在《早餐中國》中，說它做的就算不是溫嶺市最好的，也是溫嶺市最周到的。

新鮮出爐的年糕每天要經過三輪手工錘打，一桶年糕需要8分鐘錘打。一個正常的人如果錘一個桶，他的胳膊會酸痛一個星期。

嵌糕里的配料可以選擇。五花肉是百搭的王牌，還有雞蛋、油條、胡蘿卜絲等都可以加進去。

泡蝦

溫西老梅泡蝦

地址：臺州市溫嶺市永寧街10號

泡蝦也是一種很有特色的小吃，用小麥粉裹上各種餡料，然后扔進鍋里，非常美味。這是溫嶺有名的泡蝦店。做蝦用的油是自己煮的豬油，很香。

基礎款豬肉泡蝦為5元，加料可以連續添加，銀魚、魷魚絲、火腿腸、蝦仁、蠣肉、肉松。外皮酥脆，豬肉餡的比例恰到好處。它既不太厚也不太油膩。

炸粗面

雁鳴小吃

將炸鍋里的粗面倒入特制的醋汁中。面條又軟又好吃。醋醬沒有嗆人的醋酸味，但它使人很上!

雁鳴已經開了20多年，依托三樣“鎮店之寶”，除了炸粗面，還有泡糕和炸串。

店里有30多種炸串，雁明店很小，下午2點才開門，不用跑空了哦。

豇豆蒔

多味夜宵

地址：臺州市溫嶺市太平街道北門街47號

多味夜宵也是溫嶺市開了幾十年的老店。雖然被稱為“夜宵”，但也有在下午市場和夜市做。這里的菜品種類很豐富，有湯面、湯糕這些特色，他們家甜品還不錯，臺州特色的豇豆蒔、涼菜膏味道不錯，適合大家去嘗嘗。