八月正是廣西產的桂圓成熟之時,小編想起了兒時采桂圓的場景,將這感受記錄下來,記憶會淡,但是文字會保留,想要保存下那些最美好的部分,我相信世界是那個世界,但是心境美好的那個世界,我可以選擇,一起來看看我的廣西桂圓。

對于生在廣西的人來說,水果是比零食更受歡迎的閑暇食物,上天給我們與水果無法分割的聯系,每一種水果在這里都得以發揮,四季更迭都能享受水果滋味。
廣西桂圓價格:1.5元/斤~5元/斤

小時候,夏季就是吃和玩的季節,尤其暑假時候,農忙漸漸接近尾聲,田里玩過了泥巴,河里也摸過了魚蝦,踏過山水,吃過黃皮和荔枝之后,該到桂圓登場了,最讓人難忘和回味的不止是山上的棯子,還有家門口屋前屋后的龍眼。
龍眼樹是一道天然的屏風,把陽光收聚其中,這樣的桂圓盛景,在博白比比皆是。桂圓太多了,吃不完鮮桂圓,就將桂圓曬干,成為一年四季食用的果脯。
大人們因害怕孩子們長蛀牙而把糖果收起來,給小孩吃桂圓干作為甜食替代。

早在一千多年前的唐初時期,廣西博白就盛行加工桂圓肉。
這里是“中國桂圓之鄉”,有著千年制作積淀和世代廣西人的傳承。
北回歸線穿過這里,春的陰雨連綿,夏的臺風暴雨,春秋的干旱,冬季的低溫霜凍......
顯著的季節性變化氣候,贈與這片土地充沛的雨量、充盈的陽光,色澤黃亮、肉厚甜香的桂圓亦是天賜的禮物。

歷史上有南“桂圓”北“人參”之說。
李時珍在《本草綱目》中記載:"食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良",對桂圓倍加推崇。

上等桂圓色似琥珀,半透明而有光澤,松軟而彈性,含葡萄糖和多種維生素,營養豐富。和荔枝性屬濕熱不同,龍眼能夠入藥,有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱等。

離開了廣西,吃不到時節的桂圓,幸好有桂圓干,帶來山水釀就的清甜,讓我想起家鄉的山水和溫度。
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