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徐州燒烤哪家好吃排名

編輯:zm 時間:2023-04-20 17:36:14 瀏覽量: 文章糾錯

最近淄博的燒烤火出圈,徐州的朋友們要坐不住了,徐州燒烤也有著悠久的歷史,徐州燒烤萬物皆可烤,肉串烤爐加蘸料,靈魂燒烤‘三件套’,那么徐州的燒烤哪家好吃呢?

1、老拾燒烤

位于建國小區旁的這家店,不僅燒烤好吃,手搟面做的也是一絕。在徐州開了快6年了,濃郁的肉香混合著油香直沖鼻孔,看著就讓人食欲大增。

2、烤大爺

這里很多東西都是每天限量供應,不早點來還搶不到!去骨雞腿肉搭配新鮮的小番茄和黃瓜,可以說是店里的烤串門面擔當了!雞肉非常嫩,一口咬下去小番茄還會在口中爆汁,層次超鮮明!

3、紅棚子肚繃燒烤

店中所用羊肉全部精選自羊身上最好的肚繃,當天現殺的小山羊絕對新鮮,烤出來不腥不膻,一把鹽調味足矣,吃的就是原汁原味。在徐州人心中,烤羊腰和羊球也絕對有一定的地位!

4、一家人燒烤

登上湖南衛視《天天向上》的徐州燒烤!一家人燒烤可謂徐州燒烤屆的傳奇!老板王哥,年輕時是建工設備銷售的伙計,因為酷愛吃燒烤,又特愛鉆研美食,索性在90年代初辭去工作,白手從一個小燒烤攤干起,不覺已經20多年過去。

5、付姐手搟面

紅透徐州半邊天的付姐手搟面,卻偏偏賣得一手好燒烤!門頭上除了店名還標注了:沒有任何分店,這是唯一一家。付姐20多年前開始在慶云橋擺攤賣面,后來有了自己的店面,搬過三回地方,燒烤是后來加的。肉串表面微微焦脆,里面依舊鮮嫩韌勁,裹挾著孜然辣椒,咀嚼間咸、辣、香、鮮沖上味蕾。

6、老會堂王記羊肉串

王光金老人,已經80多歲了,干羊肉串這門營生已三十多年他是徐州燒烤界里的最強王者。老爺子烤串時,雙手各握一把烤串,不停地轉圈翻面,使其受熱均勻,待烤到七八成熟后,放到面前的鐵盤子里,撒上孜然,辣椒粉和鹽,不時地刷上一層油轉動,接著上爐烤。

7、無名燒烤

老板姓馬,店面沒有門頭,但你一問,大家都知道。在這條略顯陳舊的老街上,他和他的家人經營著屬于自己的生活與堅守。他們家最有特色的菜品之一就是白肉,就是肥瘦摻雜的沒有添加任何重口味作料的羊肉,烤出來晶瑩透亮,能讓人完全感受到羊肉本身的味道。

8、方方燒烤

方方燒烤算是徐州東區最火的店了。豪放的大塊兒羊肉,一口擼進嘴中,再來一大口冰啤酒,太爽了!

9、牙縫燒烤

牙縫燒烤也是徐州很有名的一家燒烤連鎖店了!良好的環境氛圍,還有駐唱歌手的Live,也受到了廣大徐州市民們的青睞與認可!一撮秘制的孜然、辣椒均勻撒上,混合著油脂在高溫的舞臺上蹦迪,滋滋作響。

10、老六烤吧

六哥從八幾年便從事燒烤行業,這位燒烤大拿如今已經退居幕后切肉穿串,烤串全部交由六嫂負責。從七岔路口搬到了蘇堤路上,二十多年,變的是越來越繁華的街巷,不變的是老六一直以來的匠心、口味和傳承。憑借食材新鮮,精選原料,撐起極品味道,搞定刁鉆的吃貨們,成為徐州人深夜擼串的根據地。

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