西安是一個很有歷史感的城市，當然除了風景之外，這里的美食也是很值得去吃的，本篇小編就來跟大家說一說這里本地人最推薦的美食。

如何能在西安找到真正的好小吃?吾凡生活二十余年，從長輩處得知，于親朋出探得，自己亦去嘗試。不是大家寫的不對，而是有很多不完善的地方。我自己也犯過這樣的錯誤，這是很多人的誤區：

【1】名店大店店大欺客味道難吃不可吃

【2】達人推薦小店深藏不露，一定好吃

【3】“酒香不怕巷子深”只要好吃都只管推薦

【4】西安小吃盡在回民街

其實實際上，這是很多人的潛意識的觀點。我原來也是這種想法，但是經過這幾年的思考、嘗試、探尋，也發現了很多不一樣的地方，有了新的想法，于是才有了這樣的考量

【1】沒有店是可以只靠名氣生存的，沒有味道，喪失立店之本。這點是我吃遍幾乎全市所有名店與所謂“人氣蒼蠅館”之后得出的結論。不論味道、整潔程度、菜品含量，名店都表現出了應有的素質;像春發生、樊記、西安飯莊等的確是味道上佳;

【2】西安有一美食達人喚做“老妖”，在吃界最為著名。我以前也按照其足跡遍嘗美食，從沒有菜的胡辣湯，到食客寥寥的夜市，直到我在他推薦的店里吃到了一只蒼蠅。可能最初他們都是誠信推薦，但是小有名氣之后便開始“收費推薦”了吧

【3】其實，一些小店就算把地址告訴游客，對于第一次來西安旅游的朋友來說也并不好找。何況，小巷里好吃的店真是不多。其次，即使在味道差不多的情況下，我還是希望大家可以多品嘗有名的店，這樣也不枉白西安之行。名店自有其有名的道理

【4】西安小吃不僅回民有，更多的是漢民小吃。從我姥爺開始，我們家在廣濟街住了50多年，對回民小吃比較了解，但是這里我只想推薦漢民的小吃，因為其中的種類、味道很多是優于回民的。再次，回民街里面的真”清真“現在少了。