小籠包,應該是每個人都愛吃的美食吧,薄薄的可以看見里面的餡,咬上一口,汁液和肉餡全部都包含在嘴里,熱氣和鮮嫩的味道交接在一起,味蕾最大的被放大,我們可以肆無忌憚的享受這種美味。
然而,提到小籠包就不得不要提到上海了,小籠包可是上海著名的美食之一啊。來到上海怎么可以錯過品一品小籠包的美味呢?
那上海那個地方的小籠包是最好吃的呢?接下來,小編為大家整理幾家小籠包超贊的餐廳吧!
屋有鮮
這家店雖然地理位置比較偏僻,但是生意卻一直很火爆,可想而知味道有多好,店里的阿姨們都非常熱情,還會給顧客介紹湯包的餡兒和吃法,聽說老板娘是綠波廊的高級點心師,從日本回來后自己開了店面。
強烈推薦他們家的純蟹粉湯包和純蟹黃湯包,真的好吃到飛起!蟹黃和蟹粉都很足,咬開湯包那一層薄薄的,灌入醋后再慢慢的吮吸一口,簡直鮮得很。
他們家的醋更是秘制的配方,不同餡料配的醋都不一樣,有的濃一點有的淡一點,除了小籠包小編還比較推薦他們家的杏仁豆腐和桂花赤豆湯,糯米和赤豆拌開真的超好吃好嘛!
地址
上海市閔行區召稼樓沈杜公路2073號(蘇召路)
人均:73元/人
佳家湯包(黃河路店)
傳說中黃河路是上海老克勒們出沒的地方,而佳家湯包就是小吃街上十分出名的一家,這里沒有非常華麗的裝修,沒有華而不實的宣傳,只有一個個熟悉的阿姨爺叔們,包著餛飩、做著湯包。
這里售賣的湯包餡料種類特別多,鮮肉、蝦仁、蟹黃、蛋黃、紫菜等等應有盡有,首推的是鮮肉小籠,皮薄餡大、湯汁鮮美,一口一個根本停不下來。
地址
多家門店
人均:37元/人
滿隴春
是新舊上海完美融合的經典之作,最好玩的應該是點完餐之后,服務員會先過來提供醋,有兩種可選:甜甜的康樂醋和酸酸的玫瑰醋
還會提供驅寒氣的姜絲,小籠包的皮子真的是又薄又有韌性,拎起整顆小籠包,全是汁水沉甸甸的也不會破,吃起來也是很有嚼勁。
蝦仁小籠包里更是有整顆的蝦仁,蟹黃小籠真的是滿滿的蟹肉,還帶著一點蟹黃的顆粒感真的是無敵好吃了,搭配著姜絲甜醋超級鮮美,一籠都不夠吃好嘛!
地址
上海市徐匯區永康路73號
人均:78元/人
籠銘坊
店內的小籠品種有鮮肉、咸蛋黃、香菜、香辣、蟹粉等,老板是個年輕的上海帥小伙兒,每個客人進店、出點都會熱情招待,有種屋里廂的感覺,店面雖小但是很干凈、收盤子也很勤快。
愛吃咸蛋黃的小伙伴一定要點他家的咸蛋黃小籠,包在小籠包里的咸蛋黃混著湯汁,一口吃下去真的是超級滿足,香菜小籠絕對是香菜愛好者必點系列,濃郁的香菜味簡直是太幸福了。
地址
上海市閔行區浦馳路380-B
人均:22元/人
鼎泰豐
是小籠包界的米其林了吧,店內的裝修自然是不用說,小編上來就直奔主題點了,小籠包、蟹粉小籠包和炸豬排,小籠包不僅皮薄多汁肉更是很新鮮,小編最喜歡的則是蟹粉小籠包。
一口咬下去滿滿的蟹粉和肉汁在口腔里炸裂,怪不得這么多外國人也喜歡來這里吃小籠包。
地址
多家分店
人均:161元/人
南翔小籠包
第一反應就是豫園的那一家了,其實真正的南翔小籠叫做古漪園餐廳,已經有很多年的歷史了。
外面是專門吃南翔小籠包的,可以打包也可以坐下來吃,他們家無論是鮮肉小籠還是咸蛋黃小籠,都非常的好吃,肉質也很鮮嫩湯汁也很多。
還有一個顏值控必點的五色全家福,五顏六色的好看又好吃,每個顏色的味道都不同。
地址
上海市嘉定區南翔鎮滬宜公路218號
古漪園南大門
人均:46元/人
鮮嫩多汁的小籠包,不禁美味,而且看相又十分好看,簡直色、香、味俱全。你在尋找這些美食的時候。還可以隨便欣賞一下上海的美景,這樣又加了一個“賞”。人生如此,何樂而不為?
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