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廣西有哪些驚艷又好吃的冷門美食

編輯:lj 時間:2019-08-22 18:12:20 瀏覽量: 文章糾錯

廣西作為一處絕佳的旅游去處,不僅擁有一些熱門景點,而且還可以品嘗一些當地冷門美食。除了白切雞與螺螄粉之外,還能品嘗到哪些美食呢?對此,你是否有過了解?接下來小編為大家整理了一些相關的內容,感興趣的小伙伴可以一起來瞧瞧!

廣西有哪些驚艷又好吃的冷門美食

糯米豬血腸

在廣西崇左,有一道當地人非常喜歡的美食,叫糯米豬血腸,用豬血,糯米和花生制作而成,蒸熟就可以直接食用,不僅口感不錯而且營養豐富,不同人群還能夠根據自身口味來選擇材料。

不過要注意兩點,豬血不宜與黃豆一同吃,否則會容易引起消化不良;忌與海帶同食,會容易導致便秘。

廣西有哪些驚艷又好吃的冷門美食

灰包枕頭粽子

來自桂西北地區的美食,用糯米稻草燒成灰再和糯米一起攪拌包成粽子,稻草的清香能夠有效地減少粽子里豬肉或臘肉的腥味,讓粽子散發出來的味道更加香甜。

由于稻草灰里含有大量礦物質元素,能夠促進食欲,加強消化吸收,同時對粽子本身也能起到很好的保質作用,讓粽子可保存時間更長。

廣西有哪些驚艷又好吃的冷門美食

壯家三夾

壯家三夾是分布在廣西西林壯族人的獨家菜肴,而且平時也很難出現,只有到有客人來的時候,主人才會熱情地奉上這份美食。或者在喜慶宴席上,這道菜也會作為壓席菜出現。

這道菜距今已經有300多年的歷史,沿襲至今,不僅深受當地壯族人喜歡,其它民族的人也十分愛吃這道菜。

廣西有哪些驚艷又好吃的冷門美食

黃田扣肉

扣肉雖然是一道非常普遍的家常菜,但廣西賀州的黃田扣肉卻與眾不同,一般扣肉都是“單扣”,但黃田扣肉是“雙扣”,兩塊未切斷的五花肉夾著一塊芋頭,看起來似乎很肥,但吃起來清爽不膩,加入冰糖之后,口感更加獨特。

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