海南光粉絲的種類就有好多種,既可以當早餐吃,也可以當日常來吃,有的海鮮為配料,湯汁里面都有海鮮的味道,非常的鮮香。海南還有一些特色米飯,比如菠蘿炒飯,來了海南必須嘗一下正宗的菠蘿炒飯。
粉絲系列
抱羅粉
抱羅粉是這些粉里寬度最粗的,所以瓊北這里叫它為“粗粉湯”,它是文昌縣抱羅鎮所產而取名的,雖然它看起來和面條沒什么區別。
粉質軟而韌,吃進去比較有嚼勁。
后安粉
后安粉是萬寧后安鎮出產而得名。
我點的是原味后安粉,沒有加其他的配料,簡單卻又清香,一般都是海南人的早餐必備。
海南粉
海南粉的粗細程度就更像面條,它的配料很多,油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、竹筍等,正因為海南粉的細,加的料才能入味,比起其他粉, 海南粉還略微辣一點。
漁粉
三亞的魚粉顏色有點像雞蛋面,白的黃的摻和在一起,但比起粉,魚湯的濃厚才是關鍵。在涼爽的三亞夜晚,來一碗鮮美的魚粉,非常過癮。
米飯系列
海鮮菠蘿炒飯
很多地方都有菠蘿炒飯,但是有海鮮的菠蘿炒飯也是海南特色了。
文昌雞 海南雞飯
說到海南特色,大家的第一反應就是海南文昌雞,作為海南四大名菜之首,在海南的飯桌上,無雞不成宴。
文昌雞一般陪著飯吃,就是另一道有名的海南雞飯,依然是淋著醬油的口感好贊。
一份二三十塊,適合幾個人合買一份再吃點別的。
椰子飯
椰子飯就是糯米飯,把糯米放在椰子皮上,和椰肉、椰汁一同蒸熟,里面一般還會加枸杞,我個人非常喜歡。
海南好吃的真的非常多,我這介紹的就是冰山一角,海南還有一些地道的美食菜,也很有當地特色,所以來了海南不要對當地的印象就是海鮮,其實可以吃的還有很多。
(網友評論僅供其表達個人看法,并不表明本站立場)