沒有什么是一頓火鍋不能解決的，如果有，那就兩頓，火鍋成了人們聚會的熱門選手，小編有時在想究竟是誰發明的這種把食物涮一下就能變得如此美味的東西呢，要想火鍋好吃，靈魂之處便是火鍋底料啦，據說在四川，沒有人家是不會炒火鍋底料的，下面就來看看在成都有哪些好吃的火鍋吧

蜀大俠　　

很有江湖氣息的蜀大俠　　

在蜀大俠吃火鍋絕對不得出現啥子毛肚都燙老了，土豆都煮爛了...菜還沒有上齊的情況。因為他們從下單起12分鐘內上齊所有菜品，否則全部免單。　　帶點奶香超級嫩滑的貴妃牛肉，還有ma料腌制得很有味的花千骨，肉食動物在蜀大俠真的能體驗到前所未有的快感!　　

人均：93元　　

地址：春熙路南段8號(春熙路店)　　

西玉龍街207號附8號(西玉龍店)　　

商業街1號2層(總府路店)多家分店

皇城老媽火鍋　　

1986年就誕生了的皇城老媽，是我成都火鍋界的不折不扣的扛把子!從氣勢恢宏的外形到再現老成都大街小巷的居家生活場景的內部，景觀廳、茶社、表演廳、應有盡有，很像一座火鍋城...處處彰顯著成都文化。　　店里有大鍋和一人食的小鍋，意思就是要氛圍有氛圍，要格調有格調。魚骨熬制的白湯和湯底醇厚香辣的紅鍋，既滋補也很香辣過癮，推老媽牛肉、毛肚、鴨腸、冰粉等。　　

人均：152元　　

地址：二環路南三段20號(近紫荊電影院)　　

琴臺路106號　　

金沙遺址路3號附206號

川西壩子　　

整整三層樓的古典豪門風川西壩子，天天爆滿!360°展現了成都人民對于吃近乎變態的執著。　　吃火鍋可以看戲，等位還能做個美甲打發時間的川西壩子，成都人民的悠閑生活都在這兒充分體現了!　　牛油鍋底非常香，越煮越有味。食材都很新鮮，客人拿手環自助去取想要吃的菜品。推薦嫩牛肉、蝦滑、甜豆花、鴛鴦鍋底...　

人均：103元　　

地址：青華路43號(杜甫草堂北門西側)　　

黃苑街6號　　

正北下街21號　　

蜀西路46號盛大國際2棟

巴蜀大宅門火鍋　　

紅彤彤一片的巴蜀大宅門帶著老成都韻味兒的古樸裝修，食客熱火朝天的燙煮閑聊...真正意義上本地人多游客少的火鍋店。成都火鍋主打香辣，重在香，辣而不燥很是舒爽，把肉啊菜啊丟進去煮口感很實在!　　熱辣的鍋底配上晶瑩剔透、紅糖味很濃的冰粉，現炸酥肉也是每桌一份，這就是巴適得板的感覺啊!　　

人均：80元　　

地址：青羊區北大街91號(北門大橋店)　　

一環路南一段老馬路14號附2號(川音店)　　

青羊區清江東路36號(清江東路店)多家分店

錦城印象火鍋酒樓　　

唯一入選《黑珍珠餐廳指南》的老成都火鍋品牌，明星們日常愛光顧的“成都火鍋名片”!整棟酒樓是新中式的裝修風格，大廳熱鬧、包間藝術氣息濃郁。推薦她們家的肥牛、精排，還有老冰粉、糍粑、酥肉這些小吃都很爽啦!　　人均：118元　　

地址：倪家橋路9號(玉林店)　　

耍都武侯祠大街19號(彩虹店)　　

高新區天順路88號(高新店)

多家分店

青年火鍋　　

青年火鍋在成都從15年開始便像雨后春筍般遍地都是，都快讓人哈不稱贊哪家是哪家了。雖然沒有華麗的裝修，卻天天大排長龍，一位難求!不過帶一點荔枝味而的醇香厚重香辣鍋底(有點重慶重口味的意思)，加了醪糟越煮越有味道，吃起來有點回甜，真的很驚艷!推薦現炸酥肉、手工火腿腸、鮮毛肚、嫩牛肉、鮮豬黃喉、山藥...分量十足，價格公道!　　

人均：74元　　

地址：白云街2號附6號(玉林總店)　　

小龍橋路67號中海新華府5棟2樓1號(新華店)　　

蓮花南路103號(水碾河店)

多家分店

電臺巷火鍋　　

白墻綠磚，小小的桌子，一個剛好包下整只屁股的不銹鋼板凳，墻邊隨意擺放的鹽油調料...一切都是80年代成都街邊小店的模樣，拍照非常好看，分分鐘出復古大片!鍋底是電臺巷的獨門秘制，炒料非常講究，煮起來辣椒飄香!滑爽的嫩肉片、武隆苕粉、養顏的黑豆花、火鍋牛排...放心往鍋里煮就好!還有30年前老一輩才會做的蛋煎糍粑，不加紅糖而是用蛋液包裹，炸到外酥里鼓，裹著黃豆粉吃起來美滋滋!　　

人均：81元　　

地址：科華北路121號　　

置信北街8號附7號

老碼頭火鍋　　

紅墻青匾的外形、皇宮般的氣派裝修、細致的雕梁畫棟、精致的鍋具、古色古香的環境和經過時間考驗的品質...奠定了老碼頭在成都人心中不可替代的基礎!　　老碼頭的牛油鍋底是有祖傳秘方的，經過改良優化后，既保留了傳統牛油鍋底的味覺精髓，又符合現代人的飲食習慣。推薦她們家的精品嫩牛肉、肥牛、豬黃喉、毛肚、鵝腸、香菜丸子、酥肉　　

人均：98元　　

地址：春熙路店 紅星路四段51號二樓　　

玉林店 玉林中路29號　　

騾馬市店 青龍街27號鉑金城購物廣場3樓　　

建發鷺洲里 天府二街1033號鷺洲里8號樓2樓1-5號

(多家分店)

大龍燚火鍋　　

濃濃的牛油香和重辣是大龍燚的標簽，點睛之筆的蘸碟一定要放香油+蒜泥+香菜+蔥花+蠔油，還有啥子麻辣牛肉、千層肚、黃喉、鴨腸...這些，看著點，外地人一般都會遭辣哭!!

人均：88元　　

地址：東大街下東大街段166號二層(太古里店)　　

二環路南三段9號附3號(玉林總店)　　

東升街89號(春熙路店)　　

宏濟新路330號(九眼橋店)

多家分店