成都三道堰古鎮(zhèn)是一處非常熱門的旅游景點(diǎn)，這里有著不少好處的美食，推薦小伙伴們一定要品嘗一番哦！接下來就為大家詳細(xì)介紹一下吧！

美食介紹

油糕滋粑葉兒粑 南街街口的香辣土豆地道川味，小北街朱記牛肉館，特色清湯、紅湯，粉蒸牛肉，味道更是獨(dú)具一格，郫縣獨(dú)有!楊抄手，手藝已傳三世，水餃，牛肉面，肥腸粉，個(gè)頂個(gè)的強(qiáng)

三道堰鎮(zhèn)的飲食文化豐富多彩，“黃辣丁”、“炒大蝦”、“戴大肉”等特色菜名揚(yáng)千里，招徠八方美食家紛至沓來。河畔的休閑港、飲食樓、水上人家更是節(jié)假日休閑旅游的好去處，遠(yuǎn)離了大都市的喧囂，在綠草茵茵、鳥語花香的秀水河畔，讓人產(chǎn)生意境瑕想、平和安詳?shù)那槿ぁ?/p>

推薦美食

自貢冷吃兔

自貢冷吃兔，是四川省自貢市著名的漢族傳統(tǒng)美食，今已有百余年歷史。四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國(guó)有名的養(yǎng)兔之鄉(xiāng)，兔肉供應(yīng)十分充足;該地區(qū)人們也十分喜愛吃兔肉，尤其是喜愛烹飪和品嘗一種名為"冷吃兔"的菜肴，幾乎家家都會(huì)做，人人都愛吃。

自貢火邊子牛肉

火邊子牛肉是古老鹽都四川自貢市漢族傳統(tǒng)名菜，以質(zhì)優(yōu)味美、片薄如紙、酥香綿長(zhǎng)而聞名遐邇。火邊子牛肉源于清乾隆年間，至今已有200多年的歷史，其選料嚴(yán)格，刀工精細(xì)，工藝考究、風(fēng)味獨(dú)特、綿香生津、回味悠長(zhǎng)。

水煮牛肉

特色傳統(tǒng)名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。調(diào)料蔥、精鹽、醬油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、濕淀粉、鄲縣豆瓣醬。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟，故名水煮牛肉。

鮮鍋兔

自貢鮮鍋兔是四川省傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。把兔子切成小塊，用料酒，胡椒，鹽，芡粉碼好。把二荊條辣椒切成0.5cm的小段，仔姜切成細(xì)絲。小米辣切小段(能多小就多小，不是切碎哦)再把老姜和大蒜切好。鍋里放油先把碼好的兔子炒一會(huì)兒。再盛出來。鍋里放油，花椒，老姜大蒜爆炒。然后郫縣豆瓣下鍋翻炒，再下小米辣炒香。然后放水。煮出味后下兔子煮兩分鐘。再依次放二荊條辣椒，仔姜絲，熟了就加鹽和味精就可以起鍋了。