說到廣東的春灣風景區，這里可是一個非常適合旅游休閑的景區，風景非常好。而且不僅如此，這里的特色美食更是讓人垂涎三尺。今天小編就給大家分享一下春灣風景區的美食，非常有地方特色！趕緊一起來看看吧！

1、美食推薦

1.凌霄三黃雞:產于凌霄巖附近農村，用傳統方法放養的走地雞，其特點重量輕，肉質鮮嫩、香滑。是雞中的極品。

2.凌霄白雪:又名山水豆腐，是用特有的凌霄山泉水精心加工而成。它具有鮮甜、嫩滑、可口的特點。

3.凌霄豬手:經廚師精心制作，用凌霄特有的山泉水漂制而成，它脆滑爽口，無油膩，與著名的"白云豬手" 媲美。

4.紫蘇田螺:是在凌霄附近的山坑、田、塘里取采，由于無其它污染，加上水質優良，所以，凌霄田螺的殼特別薄，肉白、味鮮甜、加上配味紫蘇，食來特別使人尋味。

5.春砂排骨：春砂仁是馳名中外的名貴中藥材，據宋代的《開源通寶》和明代的《本草綱目》記載，春砂仁有性味辛溫、健胃、行氣調中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享譽四方。

2、景區特色

圭崗處在陽春西山山脈，農戶多居住在山嶺間。長年耕山種林。山民為養魚，由于沒有面積較大的平緩土地可用，只好在山嶺間的房前屋后，開挖一些小面積的小水氹，一般有直徑一丈左右。蓄上水，在清明前后放上適量的鯇魚苗，然后不定期往氹里放雜草(含稻草)、米飯喂養，直到春節前夕捕撈，就可以吃上幾斤重或十多斤重的鮮美的鯇魚，這就是圭崗氹仔魚。

圭崗的氹仔魚與陽春西部部分村落利用禾田等養魚，可能是古時嶺南西江以南以魚改善土壤的遺俗。唐朝末年，劉恂《嶺表錄異》一書載：西江以南農戶等春雨積水就買來鯇魚放在田里，一兩年后，鯇魚長大，把雜草連根吃掉，往后種稻就不長稗草，又可"收魚利......乃是齊民之上術也"。可見，利用鯇魚的食性除草和改良土壤，又可作菜肴，實是農民一舉兩得之舉。

氹仔魚制作，多以切塊，用鐵鑊升瓦罌熬制。氹仔魚，質地鮮美，肉多不肥口，大異于其他的塘魚，這種優勢，首先得益于它生長的時間長，二是長期吃青草飼料；三是山里氹仔面積小，營養充足；種類單一，沒有異類的角逐，生息時間較足。

3、交通指南

公共交通

廣州至陽春230公里，從廣州（省汽車總站）乘大巴到陽春（春灣下車）到春灣景區。

自駕線路

從廣湛高速來：由陽春南出口，經春城（陽春市)到春灣景區。

從廣佛高速--佛開高速--開陽高速來：由陽春南出口，經春城（陽春市)到春灣景區。

從廣佛高速來：由佛山經高明到新興再到春灣景區。

（自駕車）春灣風景區近省道113線路與省道369線路交叉點。