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長沙十大必吃小吃推薦

編輯:liupeiyan 時間:2021-11-10 15:24:15 瀏覽量: 文章糾錯

說到小吃,那長沙肯定站一名之地。什么臭豆腐,口味蝦,醬板鴨等等,哪一樣不是長沙來的。長沙不僅小吃多,種類豐富,還有一種很有名的奶茶,叫做“茶顏悅色”。作為一名吃貨,我相信很多人去長沙旅游,都是奔著吃去的。那大街小巷,胡同巷道,可全都是吃的。俗話說“酒香不怕巷子深”,越是深藏在巷子里的美食,越是引得人前去找尋。今天咱們就來說說長沙的十大名小吃吧。

長沙十大必吃小吃推薦

臭豆腐

長沙的臭豆腐在全國都很有名,其中尤其要數百年老店——火宮殿最有名。

來長沙的吃貨就沒有不去火宮殿的,進火宮殿的人就沒有不吃臭豆腐的。火宮殿的臭豆腐是用優質瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點成的。炸好的臭豆腐外脆里嫩,再潑上辣椒油、香油、醬油等調料。豆腐外皮炸的金黃酥脆,里面又是糯嘰嘰的,吸飽了湯汁。一口下去,汁水四溢,香辣十足。

口味蝦

口味蝦色艷、湯濃、味重、香辣無比。起先,口味蝦很辣,是一種從腦殼一直辣到腳指頭的辣,辣得食客舌頭直伸,大呼過癮??谖段r還有其活色生香,紅艷艷的蝦殼,白嫩嫩的蝦肉,雞湯上浮著幾根綠的蔥段和紫色的紫蘇。不怕辣的食客還可以再粘點湯汁。

醬板鴨

醬板鴨特點在香,干瘦瘦的一只小鴨子,放秤上稱頂多一斤,但肉干而不韌,味道咸鮮。醬板鴨一般用中草藥、香料、鹵料等一起熬制,然后風干,烤制而成。醬板鴨可以打包帶走!所以游客吃了好吃的醬板鴨,可以買幾只回家,再也不用心心念念說離開長沙吃不到了。

嗦螺

江南一帶流行吃炒螺絲,吃嗦螺時,老手一般用手指或者筷子夾著嗦螺,嘴湊上輕輕一“嗦”,螺肉就出來了,再用牙齒咬斷,連著湯汁一起吃下,美味至極。

遇到那不會吃的,就用牙簽挑。好不容易挑出來了,趕緊下嘴吸上一口。那濃郁的辣油滋味就泛上了心頭,螺肉雖小,但滋味無窮。

長沙十大必吃小吃推薦

糖油粑粑

糖油粑粑是長沙傳統小吃,用糯米制成,香甜糯軟,外脆內嫩,尋常街巷都能買到。是從油鍋中炸制而成,又兼有糖漿裹挾,但是吃起來也不覺油膩。

紅燒豬腳

紅燒豬腳是長沙人鐘愛的美食,既可以當小吃,也可以作為菜肴上桌。豬腳中含有膠原蛋白,可以美容,食用時,揀出姜,蔥及香料,盛碗中,撒蔥花。

口味蟹

長沙口味蟹選用的是緬甸湄公河里的肉蟹,吃起來不但又香又辣,而且蟹肉與比普通河蟹的蟹肉比起來更加細嫩、鮮美,食客吃了都不忍放下筷子。

長沙燒烤

要說小吃街里最不可或缺的是什么,那肯定得是燒烤了。燒烤就像一個城市的家常菜,每個城市的燒烤都有每個城市的特色,長沙的燒烤也不例外。

長沙的燒烤的最大特色就是夠辣,這也讓很多無辣不歡的食客非常鐘愛長沙燒烤。

長沙十大必吃小吃推薦

長沙米粉

長沙米粉不像桂林米粉那么出名,可是有自己的特色。米粉分圓粉跟扁粉兩種,扁粉比起圓粉來優勢就是比較容易入味。長沙人管放在米粉里面的配菜叫碼子,有蓋碼跟炒碼兩種。常吃的碼子有肉絲,酸辣,椒脆,醬汁,雜醬等長沙的米粉一碗是二兩,這個是標準配置。

瀏陽油餅

瀏陽油餅具有酥、脆、香、甜的特點,多吃不膩,回味無窮,在我國食品行業中絕無僅有,各項技術指標均達到國家標準,產品暢銷國內外。

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