武漢，是國家歷史文化名城，也是楚文化的重要發(fā)祥地。這是一座有著“九省通衢”之稱的大都市，提起武漢，大多數(shù)人想到的都是吃，比如熱干面啊，三鮮豆皮啊，桂花糊米酒啊。就美食來說，什么萬松園、糧道街，還有江漢路、水塔街，犄角旮旯都給你盤的明明白白的。只要好吃，那真是上天入地都要找到它。今天小編就來說說武漢小吃一條街——戶部巷的小吃吧，有哪些必吃美食呢？

1.石記熱干面

如果你打算從早上就開始逛戶部巷的話，熱干面一定是早餐的不二之選。

武漢的熱干面不同于涼面，也不同于湯面。這是勁道十足的面條，淋上芝麻醬、香油和辣椒油，攪拌攪拌。使每根面條上的醬汁剛剛好，油潤順滑，一口就嗦進(jìn)了嘴里。芝麻的香味在嘴里迸裂開來，濃郁的香氣已經(jīng)讓整個(gè)人的腦瓜子都暈了，醉了。

武漢的每一家熱干面，醬汁口味都有些不同，早晨起來來一碗熱干面，就是這座城市最獨(dú)特的問候方式。

這家店的創(chuàng)始人是一位94歲高齡老太太，直到現(xiàn)在她都還堅(jiān)持每天到店里去忙活忙活。還在店門口排著隊(duì)就能聞著濃厚的醬香味，熱騰騰的干面中冒出來的熱氣，從店鋪招牌和攢動(dòng)的人頭之間一溜煙便飛走了。聽說老太太從四五十歲就開始擺攤做熱干面，從一個(gè)街邊小攤做到現(xiàn)如今那么多的分店，味道可想而知。

2.彭氏糯米雞

如果一碗熱干面還不夠滿足你的胃，這時(shí)候就應(yīng)該來一份早餐加餐，那么一塊不大不小的糯米雞便是剛剛好的。

彭氏糯米雞也算是一家老店，老板是正宗的武漢本地人，炸出來的糯米雞金燦燦的，不油不膩，咬一口外脆里糯，還帶上一點(diǎn)的肉香味，吃上一團(tuán)絕對飽腹感滿滿。

3.徐嫂糊湯粉

在戶部巷再走走逛逛一上午，差不多也就到了吃中餐的飯點(diǎn)，中餐強(qiáng)烈推薦的就是徐嫂糊湯粉，糊湯粉被稱為武漢人的"羊肉泡饃"，將油條泡在湯粉里吃，很好的中和了胡椒味。

徐嫂糊湯粉特別的有料，湯粉是用魚湯打底，除了有些上頭的胡椒味之外，還有鮮美的魚香味，吃上一碗你就會(huì)明白為什么武漢被稱之為魚米之鄉(xiāng)。

糊湯粉是用鮮活的小魚熬成糊湯，加上稻米熬出的米粉，撒上小蔥、蝦皮、胡椒、蔥花、辣蘿卜。在武漢人眼里，糊湯粉一定要與油條搭配著來吃。把油條浸在湯里，那種鮮香和酥軟的口感，就是對老武漢人的一種饋贈(zèng)。

4.今楚湯包

若是中飯不想吃粉，今楚湯包倒也是個(gè)非常好的選擇，作為一家老字號，店面并不大，但是卻每天都在排隊(duì)，看這家店每天供不應(yīng)求的那樣就知道味道如何。

這里的湯包皮薄餡足，一口下去便有鮮美的湯汁從嘴角溢出來，而且那一層皮一點(diǎn)也不濕軟粘牙，非常的有韌性，沾上一些醬醋更是鮮美爽口。