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深圳特色小吃推薦

編輯:raolv 時間:2021-11-26 11:21:21 瀏覽量: 文章糾錯

深圳,簡稱“深”,別稱鵬城,是廣東省副省級市、計劃單列市、超大城市,國務院批復確定的中國經濟特區、全國性經濟中心城市和國際化城市。要說深圳有什么好吃的美食,下面小編就來推薦一下,詳情請見下文。

深圳特色小吃推薦

1、紅燒光明乳鴿

紅燒光明乳鴿是廣東省深圳市的一道傳統名菜,屬于粵菜,該菜品以鴿肉作為主要食材,被稱為天下第一鴿;該菜品也是深圳三大特產之一,因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的特色美食。

2、窯雞

窯雞是一道美味可口的廣東客家名菜,屬于粵菜系,窯雞流行于廣西、深圳、惠州、河源、梅州、贛州一帶,做法類似于鹽焗雞,是有名的“農家樂”菜之一;窯雞的做法是先把雞宰殺洗凈后掏空腹腔,塞入蒜頭、香菇等佐料,雞身內外都抹滿精鹽,再用錫箔紙嚴嚴實實包好。

3、公明燒鵝

公明燒鵝是廣東省深圳市光明區的一道傳統美食,屬于粵菜系,因產自深圳公明而得名;公明的燒鵝,因色、香、味俱佳而名揚天下。剛出爐的燒鵝金黃鮮亮,皮脆嫩可口,肉肥而不膩,香味濃郁撲鼻。

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4、深圳炒米餅

深圳炒米餅又叫沓米餅,用大米、糖、花生米等材料制作而成,原料的調制、制作工序繁瑣。但是傳統的工藝也就作出了香甜酥脆的原汁原味,剛出爐就四散飄香,入口輕咬隨即化開。還能依據模型制成心形、桃形、圓形等形狀,別有風趣。

5、寶安云片糕

寶安云片糕是深圳寶安地區風味小吃,云片糕色白、薄片、呈長條形,香甜松軟,清新可口,有詩贊曰“此糕送予蟠桃會,神仙取糕不取桃”。它又分為冰化云片糕,晶瑩透亮、猶如凝脂、薄如蟬翼、清新爽口;還有玫瑰云片糕,帶著淡淡玫瑰香味,未見其形已聞其香,味覺嗅覺皆是享受。

6、松崗臘鴨

松崗臘鴨是廣東省深圳市的傳統名吃之一,屬于粵菜系。鴨肉性溫補,細嫩可口,營養豐富,是上等滋補佳品。產于深圳市寶安區松崗、沙井、福永和新安等鎮,因松崗出產的臘鴨最佳而得名。因皮白、肉厚、細嫩、香口而出名,遠銷港澳及東亞等地。

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7、清明仔

清明仔是深圳本土特色風味小吃,圍頭的傳統美食,專門是清明節時吃的。“清明仔”是采摘“雞屎藤”和桑葉等據說可以祛邪扶正的植物莖葉,與洗凈的糯米、粘米等一起放進石舂 中碾碎,軋出來的粉更帶上濃濃的青綠,然后拌上少量的糖或鹽,再搓成拇指大小的粉團,10個一組放在芭蕉葉上,再撒上一些碎花生,放進鍋內蒸熟而成。

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