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重慶哪里的火鍋?zhàn)詈贸? 重慶火鍋有什么特色

編輯:hyj 時(shí)間:2017-06-14 14:13:38 瀏覽量: 文章糾錯(cuò)

對(duì)于美食一項(xiàng)來者不拒的我而言,重慶這樣一個(gè)以火鍋著稱的城市,我是一定不會(huì)放過的,之前總是因?yàn)榉N種原因一而再再而三的錯(cuò)過,但是這一次總算有機(jī)會(huì)來這里了,我決定走遍這里的大街小巷,把最正宗的美食推薦給你們。

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作為一枚火鍋資深愛好者,雖不生于巴蜀大地,但對(duì)川味卻有一種蜜汁喜好。

我喜歡成都火鍋的麻辣,特別是那種整串青花椒丟到鍋里煮,煮得久了,由舌尖感受到的那種酥麻,真的是超爽。?

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?紅彤彤的一鍋,“紅”這個(gè)字在中國文化里象征著吉祥如意,奔放激情,熱情似火,而恰巧辣椒紅也傳遞著這樣的感覺。

火鍋受歡迎的原因,除了可以讓一群人環(huán)聚周圍分享美食,還有食用過程中強(qiáng)調(diào)的一種參與感。

?火鍋的起源,迄今有兩種說法。一種認(rèn)為起源于東漢,即為東漢的出土文物“斗”。另一說認(rèn)為,它起源于南北朝。由此可見,火鍋的歷史悠久。而現(xiàn)今,川味火鍋更是如雨后春筍般遍地開花,國人的喜愛程度由此可見一斑。關(guān)于如何燙火鍋,毛肚需要多久,鴨腸需要多久等等此類,本文不做詳細(xì)介紹。

之前與友人相約,來一次說走就走的旅行,目的地重慶。由于飛重慶的航班因?yàn)樘鞖庠蚱冉倒鹆郑艺娴氖怯逕o淚啊,本來那天晚上就應(yīng)該到重慶,變成隔天下午才到。對(duì)國內(nèi)航班延誤的怨念真是與日俱增。

入住的酒店,地理位置很好,臨近解放碑步行街。重慶的路,真的是分分鐘就迷路,岔路太多,車輛擁擠。不過夜景很美,頗有“小香港”的意味。

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此行的目的主要就是吃吃喝喝逛逛,當(dāng)天下午就去拔草了一家頗負(fù)盛名的大排檔,我不知道稱呼大排檔算不算準(zhǔn)確,對(duì)游客而言是很新奇的地方,吃飯的地方是防空洞。

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??外邊也有可以吃飯的地方,但是畢竟沒看過防空洞是什么樣的,感覺和別的餐飲最大的區(qū)別就是廚房在外邊,吃飯反而要往里面走。

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?點(diǎn)了幾道招牌菜,個(gè)人覺得還是排骨好吃。鯽魚刺太多,耗兒魚有股怪味,田雞不算特別,年糕也就那樣,后面還加了一份蝦,不算特別新鮮,畢竟長在海邊城市的我對(duì)于海鮮還是比較挑剔的。隔了蠻久才想起來寫游記,價(jià)格有點(diǎn)記不清了,反正還是蠻便宜的。

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洪崖洞的夜景還是值得一看的,那個(gè)地方有很多吃飯喝酒聽歌的酒吧,夜景在晚上十點(diǎn)鐘就熄燈,我親眼看見它熄燈了,本來要拍的夜景就這樣華麗麗的在我眼前消失了。

解放碑當(dāng)然也去了,長江索道沒去坐,觀音橋也去了,那邊有家小酒館值得一去,沒有提前做過攻略,就是大眾點(diǎn)評(píng)搜出來的,算是驚喜,還是不能太相信旅游攻略的推薦。點(diǎn)的每道菜都很好吃。五星推薦!!!?

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甜品推薦系列

?由于隔了一段時(shí)間才寫的這篇游記,已經(jīng)忘了某些甜品的名字,但是你們可以看看賣相極佳之外,甜而不膩也是相當(dāng)不錯(cuò)的

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要是喜歡拍照,磁器口適合到此一游,跟成都的錦里差不多感覺。??我這一次來主要是來吃的,時(shí)間也比較有限,對(duì)這些古鎮(zhèn)沒什么興趣,大家可以看看大致的樣子,感覺這里能滿足許多游客的需求,吃喝玩樂一應(yīng)俱全。

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??古街老巷

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??品茶的地方

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這次旅程的時(shí)間雖然是比較短的,但是我們還是玩的比較開心的,畢竟吃到了正宗的火鍋,我對(duì)火鍋有著太多的癡迷。

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