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南昌五大特色小吃有哪些

編輯:yxy 時間:2019-10-14 15:43:02 瀏覽量: 文章糾錯

江西南昌是作為歷史上非常有名的古城,南昌的美食在南方也有自己獨特的特色。說起南昌美食,你會想到什么呢?南昌美食不少,今天就來給大家說說南昌非常有名的五大特色小吃。

南昌五大特色小吃有哪些

1、南昌米粉

不像北方吃面食,在南方,大家普遍吃米粉比較多。

去南昌最重要的一道美食應該是米粉啦!這米粉是南昌有名的特產。所以米粉類的東西也是非常多的,南昌人的早餐基本上都是米粉。南昌米粉

潔白細嫩,更是非常有嚼勁。喜歡辣椒的,也可以來感受一番南昌辣椒。

2、瓦罐煨湯

南昌瓦罐煨湯在江西也是非常有名的,瓦罐煨湯的做法也大多采用的民間傳統方式,用瓦罐作為容器,加上精心挑選的食材,

煨制長達7小時以上,熬制出來的食物,湯才是其中的精品。

南昌五大特色小吃有哪些

3、藜蒿炒臘肉

臘肉也會在南昌必定要嘗試的美食之一,南昌臘肉有一種炒法,就是跟藜蒿一起炒,兩者的化學反應成就這一道美食。

藜蒿炒臘肉更是獲得“十大贛菜”之一的稱號,也是南昌人非常家常的搭配法。

藜蒿炒臘肉主要是用藜蒿和臘肉做成的,十分的爽口脆嫩,又有著柔潤的口感,很是下飯,典型的南昌方式。

4、三杯甲魚

三杯甲魚,主要是用腳魚、豬油等原料。不過沒見到菜名中甲魚的身影。

三杯甲魚的味道,當地的做法,那也是保留了原汁原味的口感,味道十分的香醇濃厚是這道菜的一大特色,所以很多外地游客都會專程去南昌尋找這道菜,感受最經典地道的美味。

5、酒糟魚

酒糟魚里面有不少辣椒,這道菜基本上只會在宴會上最常見到,非常有名的南昌傳統美食。這道菜在婺源人的心中,位置更是高。

婺源人也非常喜歡這道菜,婺源酒糟魚選的都是半斤大小的淡水魚,腌制然后晾到半干拿到米酒壇子里面進行密封,過個十多天就可以拿出來了。可蒸可水煮味道好。

口感極好,飄著米酒的香味。

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