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回民街有什么好吃的

編輯:chenyuan 時間:2017-11-18 10:58:46 瀏覽量: 文章糾錯

說起回民街其實了解西安的人都應該知道的,這個地方的美食很不錯的,還有就是關于這里的景點方面等等,其實最主要的了能還是吃吧。

回民街有什么好吃的

美食

很多外地人不會念“咥”,這是陜西關中、河西走廊一帶的方言,吃至極致為之咥,而西安各類小吃最集中即在回民街。回民街是西安著名的美食文化街區,作為西安風情的代表之一,整個街區飯館林立,各種各樣的食肆與攤點密密麻麻連成一片,其中不乏當地人最認可的老字號小店,雖然被當作了針對外地游客的旅游點,但其實本地居民也一直把這里當做吃小吃、逛街休閑的主要場所,而每逢節假日,慕名而來的游客常常把回民街擠得水泄不通、人滿為患。

西安絕對是三秦大地上的美食之都,這里孕育了羊肉泡饃,肉夾饃,油潑扯面,biangbiang面等一大堆讓人看到名字就流口水的美食。而回民街作為西安著名的美食文化街區,是西安特色小吃最集中地方,也是來西安必去的地方。

相信吃貨來到西安第一站都是直奔回民街,雖然有說法說回民街都是坑游客的,但是還是很推薦去體驗一下的,這種地方就是明知道是當地人不會來的地方,但旅游還是要去拔草的地方。特色美食足夠讓你眼花繚亂,各種紅柳枝烤肉、各種面、羊肉泡饃、桂花糕、涼皮、新疆的馕、糊辣湯、蛋花醪糟,還有就是各種西安特產的店。

推薦的店有老米家大雨泡饃、賈三灌湯包子、老孫家牛羊肉泡饃還有盛志旺麻醬涼皮,西安的吃的都還是蠻有分量的,為了品嘗跟多的種類,可以兩個人吃一份哦。

老米家泡饃,據說在西安是一家老字號的泡饃館子,各種分店開遍西安,光是在回民街里就有好幾家,還上過芒果臺的“天天向上”。吃正宗的泡饃,要自己把饃耐心的掰成很小的小塊兒,然后再喊服務員拿去煮,據說是不是真正的西安人,從掰饃的大小就能輕易的分辨出來,都說心急吃不了熱豆腐,其實心急也吃不了好泡饃呀~

涼皮可以說是遍布全國的小吃了,但是釀皮可能你只能在西安吃的到。據說釀皮和涼皮的區別在于涼皮的面皮和面筋用水洗過,而釀皮里的面筋就在皮子里,所以釀皮更加勁道有嚼勁,將自制的純手工原生態的麻醬放進去,油油的咖啡色鋪在白白的皮子上面,本來就秀色可餐了,這時候再加上秘制的十幾種調料調制的油潑辣子倒入其中;白的皮子,咖啡的麻醬,加上紅彤彤的芝麻辣子,那感覺別提了;調上一根吃在嘴里,全身都感覺舒爽,這怎是一個好吃就能形容的了~

賈三灌湯包也算是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一了,雖然都是灌湯包,但是跟江南的灌湯包差異可不小。賈三灌湯包的餡兒都是牛羊肉,樣子也不像江南小籠包那樣玲瓏小巧,透著一股西北的不羈豪放。吃湯包的時候,首先把皮戳破,先喝湯,再把皮和肉蘸料吃。味道絕對是超棒噠~

定家小酥肉在西安僅此一家,沒有分店,每天食客絡繹不絕,生意相當火爆,黃色的小碗盛著小酥肉,碗頗具歷史風味,看起來有點其貌不揚,但是味道絕對令人驚艷,可以用“滑嫩鮮香”這四個字來形容!沒有想象中的油膩,還帶有一點點麻椒的味道,把肉汁澆到米飯上,再配上這家的辣子油,淋上芝麻粒,拌在一起吃,那味道真是絕了!

交通

乘坐4、7、8、15、32、43、45、201、205、206、215、218、221、222、251、300、604、611、612、612區間、K630、K706、游8(610)路公交在“鐘樓”站下車即到。

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