要說天津有什么好吃的，小編排在首位的一定是天津狗不理包子，天津的美食名字都很別致呢！其實天津還有很多好吃的東西，像天津也有烤鴨，烤鴨好吃。天津人平時最愛吃的就是羊肉湯，天津的羊肉湯，也是一絕。今天小編要介紹的就是天津的四大名小吃，一起了解一下。

天津四大名吃，公認的，應該是狗不理包子，耳朵眼炸糕，十八街麻花，貓不聞餃子。

天津最有名的四大小吃隨著時間的的推移發(fā)生很大的變化，過去被人們認可的狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花很大程度上不被人們認可，原因一是人們生活水平提高了，口味多樣化了，也變得挑剔了，二是食材也不會像當初創(chuàng)牌子時的產(chǎn)地、品種、制作技法那樣循規(guī)蹈矩，新的工藝技法提高了制作數(shù)量，三是很多不法廠家為了經(jīng)濟效益仿制名小吃，擾亂了市場，也敗壞了名小吃的聲譽

這里面，貓不聞餃子，山寨色彩濃厚，湊數(shù)之嫌很大，連名字都明顯模仿狗不理。用現(xiàn)在的話說，就是蹭熱度的。

可是，就算是名聞中華美食界的狗不理包子，外地人去了，大多很失望，遠不及期待中的美味，天津本地人，也多是覺得，商業(yè)化后的狗不理太貴，不實惠。來個外地朋友，不請好像未盡地主之誼，請了，口味上也不見得能令朋友滿意。

不僅是狗不理，很多中華百年老字號的美食，都有盛名之下難負其實的評價，是手藝失傳了嗎?是過度商業(yè)化了嗎?是產(chǎn)量高品質(zhì)就下降了嗎?是經(jīng)營者虧了良心嗎?

其實，是我們的生活品質(zhì)變了，這些老字號成名之時，普通老百姓一個月，甚至一年都吃不上幾次葷腥，那現(xiàn)在被稱之為高油，高糖，高脂肪的食物，自是成了難得一食的奢侈品，一口下去滿嘴流油成了享受，都會有終身難忘的記憶。

而當下，物質(zhì)極大豐富，普通老百姓的吃食選擇，并不低于當時的土豪，官吏。奢侈一把的時候，吃的不比帝王差。這時候，以前對名小吃有情結(jié)的人，再去吃時，自然很難找到兒時的味道了。