你知道國內有一個節日叫做伏羊節嗎?在這一天大家都會去吃羊肉，今天小編就來給大家介紹一下伏羊節，大家可以先了解一下這個節日，之后一并參加這個節日活動喲。

伏羊節是哪一天

2020伏羊節是2020年7月16日，農歷五月廿六，星期四。

伏羊節設定日期是每年傳統農歷初伏之日開始，經過中伏，至末伏結束，連續一個月。

“伏羊”，即入伏以后的羊肉。《漢書·楊惲傳》記載：“田家作苦，歲時伏臘，亨羊炰羔，斗酒自勞。”在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅除，是以食為療的大創舉。徐州彭祖伏羊節被授予江蘇省級非物質文化遺產稱號。

羊，作為最早被人類成功馴養的家畜種類之一，人的貢獻在衣食住行乃至祭祀方面都有著突出體現，而最重要的應屬飲食方面。食羊的傳統古來已有，先民們很早就捕獵野羊為食物，羊被馴養為家畜之后，更是為人們提供了穩定的食物來源。《周禮天官》中有記載：“春行羔豚，膳膏香”;《禮記月令》也記有：“仲春之月”，“食麥與羊”;“醫食同源”是中國飲食文化的一個重要傳統，先人們在用羊來滿足口腹之需的同時，也不斷發掘出了羊肉的藥用功效。東漢名醫張仲景在其《傷寒雜病論》中記有“當歸羊肉生姜湯”能治療血虛寒疝等疾病;明代的李時珍在《本草綱目》中稱“羊肉甘熱無毒。食之肥軟益人，治療筋骨急強，虛勞益氣”。羊肉的祛風驅寒功效看似與三伏天的暑熱格格不入，實際上夏日候濕熱，人們食欲減退，體內積熱，在這樣的時候吃上一碗香辣美味的羊肉，不僅使人胃口大開增強食欲，同時也能促人發汗，以熱制熱，驅散體內濕毒，補虛健體，對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。“伏羊節”食羊，既是對羊肉本身鮮美味道的追求，同時也是對羊肉藥用功效的充分利用。

伏羊節的習俗

伏羊節入伏吃伏羊，起源于古徐州轄縣，蕭縣的一種民俗。屬于彭城徐州當地特色小吃作為徐州當地民俗節日。每逢暑期到來，百姓都會吃羊肉、喝羊湯，以此強身健體，滋陰補氣。因此，民間早有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說。

伏羊美食節期間，全市各大賓館、飯店、羊肉館都推出系列伏羊菜系接受市民的品評。同時周邊地區特色羊肉館來徐州集中展示地方小吃名點，還有異彩紛呈的活動，每天上演地方戲曲，表演舞蹈、武術、民俗，展出布藝、面塑、剪紙和花鳥奇石展出等。

伏羊節吃什么羊肉

肉食：全羊宴、羊肉湯、烤全羊、燒全羊、羊肉串、羊肉火鍋、地鍋羊肉、清湯羊頭、風味鹵羊頭、羊三寶、手抓羊肉、香酥羊排、精品羊雜、紅燒羊腿、羊肉煎包、羊排。

面食：烙饃、面條、壯饃

水果：葡萄

飲品：冷飲、冰棍、冰鎮啤酒