大家應該都知道，武漢最有名的就是熱干面了，所以今天小編要給大家介紹的就是熱干面。武漢的熱干面比較有名的就是蔡林記，但是其實武漢還有很多地方的熱干面都是非常好吃呢。

蔡林記

特色之處：蔡林記與別家最大不同之處就在于它家采用的是獨家黑芝麻醬。蔡林記在武漢是一家老字號了，一碗好的熱干面第一步就在于調料，而芝麻醬也是熱干面的靈魂。將黑芝麻醬料、肉末、醋、鮮辣味粉等按比例調配好與淡黃色的堿面搭配在一起，一碗熱騰騰的熱干面就可以上桌了。

蔡林記的熱干面不僅只有傳統的熱干面，還可以加以別的配料，比如有牛肉熱干面、牛肚熱干面、蝦仁熱干面、全料熱干面等。覺得傳統熱干面單調的，可以給你的熱干面加加“料”。

蔡林記家除了必點的熱干面，還有酒釀米酒糊、三鮮豆皮等等。

店名：蔡林記

地址：蔡林記在武漢有多家分店

人均消費：25元

開放時間：周一至周日 07:00-20:00

趙師傅油餅包燒麥

在糧道街你要是看到一家店前早早就排起了長長的隊，那是趙師傅家無疑了!每天七點鐘，店門前就排滿了人，想要去這里“過早”，那就記得一定要趁早去哦!

特色之處：它家的熱干面與別家熱干面最大的區別在于，在原有的調料的基礎上還加入了“紅油”。加入紅油的熱干面，在原有的香、咸、酸的基礎上提升了辣味。第一口下去，我們沉睡了一夜的味蕾被打開，喚醒了全身的細胞，讓你一天都在回味著這個味道。

趙師傅家最出名的是它家必點的油餅包燒麥，將香糯的燒麥包進新鮮出爐炸好的酥脆油餅里，又脆又糯的口感，絕對讓你吃完一個還想再來一個!蛋酒也是必點之一，甜醪糟里配上滑滑的蛋花，在吃完一碗咸辣的紅油熱干面后，再來一碗清甜的蛋酒，可以讓你的味蕾稍稍得到休息。

Tips：

熱干面和油餅包燒麥是分兩邊排隊購買。

店名：趙師傅油餅包燒麥

地址：糧道街139號(武昌區福利院旁)

人均消費：12元

開放時間：周一至周日 05:30-14:00

李記熱干面

淡黃色的堿面，抓一把過熱湯7~8秒，撈起呈碗，撒上一把蔥、香菜、咸菜、酒鬼花生，再淋上傳統麻醬，辣醬與醋，一碗熱干面就好了。李記熱干面也是武漢當地很出名的一家熱干面店，無論游客還是當地人，都十分青睞它，看那每天早上店門前排滿的人就能看出其火爆程度。

特色之處：除了熱干面，去它家一定要點鹵菜和面窩!!!鹵蓮藕強烈推薦!點上一份鹵藕，拌在剛出鍋的熱干面里，爽脆的藕片剛好解了面的油膩感，好吃的會讓你直呼再來一碗!

面窩也是它家的一大特色。店里主要是制作熱干面以及鹵菜等，可別忽視了店門口制作面窩的小桌子，可以看到面窩的油炸過程，面窩炸得里脆外軟，看到了可以點上一份，配著面一起吃。

店名：李記熱干面(航空路直營店)

地址：解放大道684號附54號(李強板栗旁)

人均消費：9元

開放時間：周一至周日 06:30-20:00

拍碗熱干面

拍碗熱干面是一家網紅小店，位于漢街附近，店內裝潢文藝清新，以涂鴉為主，與平常我們看到的熱干面館不太一樣。

特色之處：要說它家熱干面最大的特色就是面的粗細與其他家不一樣。它家的面條要比別家的粗，不同于傳統的堿面，有點像烏冬的口感，但也更有彈性。除了固定的麻醬與香菜、蔥等調料，還加上了它家特制的麻辣牛肉，料很足，滿滿的一大碗，吃起來真是大寫地滿足!

它家獨有的汽水肉湯也是值得一點的食物，很多人點完一碗麻辣牛肉熱干面，還要點上一碗汽水肉湯，濃淡結合，也沖淡了口中熱干面帶來的厚重口感。汽水肉湯也可加蛋，加一塊錢即可。

店名：拍碗熱干面

地址：白鷺街9號(楚河漢街地鐵A出口)

人均消費：12元

開放時間：

周一至周五：06:30-14:30;16:30-19:00

周六和周日：06:30-19:00

沈記燒烤海鮮

沈記燒烤海鮮家的蟹腳熱干面可是明星產品，來店必吃!就連張歆藝還在《天天向上》的節目里強烈推薦!好多人都為了去吃一碗蟹腳熱干面，一下飛機就趕緊奔去這家店，只要一開店，店內一定是座無虛席!

特色之處：蟹腳的個頭很大，肉質鮮嫩，搭配上甜口的醬料，撒在面上，一口下去，那個味道不親自來嘗一定會后悔!蟹腳熱干面價格稍高，52元一碗，但還是很值得來一吃的!

它家除了最火的蟹腳熱干面，主打燒烤，烤牛蛙、烤腦花、烤韭菜等都是值得一點的!

店名：沈記燒烤海鮮(江漢二路店)

地址：江漢2路100附4號(地鐵2號線江漢路站旁)

人均價格：65元

營業時間：周一至周日 11:00-24:00

羅氏熱干牛肉面館

這家以生燙為特色的羅氏熱干牛肉面館，還曾經在武漢市第二屆熱干面大賽中榮獲冠軍的一家店。

放置食材的一旁永遠都有一大盤新鮮牛肉，客人點上一碗生燙熱干面或者生燙牛肉，老板就會舀上一大勺牛肉放入熱湯鍋中，把握著最佳時間撈起放入碗中，這時的牛肉是最鮮嫩的時候，配合著面攪拌，一定要趁熱吃!

特色之處：店里主推生燙，那就一定要點一碗生燙牛肉，或是生燙三合一嘗一嘗，湯頭甜中帶辣，牛肉燙的嫩度也剛剛好，不來上一碗怎么舍得走!

Tips：

羅氏熱干牛肉面館每天爆滿，想吃的小伙伴不要趕飯點!一定要早去!一定要早去!要不然排隊排到你懷疑人生!

店名：羅氏熱干牛肉面館

地址：玫瑰街279號

人均消費：12元

開放時間：周一至周日 05:30-13:30