油城墟簸箕巷內(nèi)有特色美食、非遺體驗、農(nóng)特手信,是一處好吃又好玩的地方,油城墟簸箕巷不僅可以看到保留老街風貌的騎樓,還可以在戶外新街區(qū)體驗一把非遺技藝和美食,下面小編就為大家推薦了不少美食。
1、壹粥壹烤
在簸箕巷夜晚的燈火闌珊處隱藏著一家獨具特色的夜宵粥店這里是夜晚饑餓時的最佳拍檔用心熬制出濃郁的多款粥品散發(fā)出誘人的香氣,另外壹粥壹烤的烤串也是以絕都是用特制的醬料腌制而成烤制的肉串鮮嫩多汁,口感鮮美。這不僅是一家店,更是一份夜晚的溫暖和慰藉。
2、一品茶點
原傳承老廣飲食文化之精髓,融合新派茶餐廳之風味,引領(lǐng)老廣味道的新食代。在粵西飲食中汲取創(chuàng)作靈感,融入當代年輕人生活方式與口味,用心做好每一道菜品,樹立粵西茶餐廳的年輕范兒。
鮮蝦肉卷:口感軟嫩,鮮味難以忘懷。
手打牛肉丸:一口全是致密而香脆的牛肉。
魚籽灌湯包:手工又足料,鮮得有一套。
金錢肚:色鮮味美,爽口不膩。
3、阿朱家籺
「籺」在一千多年前只是粗糙的雜糧食物,但是經(jīng)過漫長歲月的整合與升華,融合了風土人情、五谷滋味演變?yōu)樯阄毒闳厣朗撤昴赀^節(jié)時會用籺來祭神靈。清明時節(jié)用籺敬祖先,喜慶時節(jié)用籺作為贈禮佳品。現(xiàn)在是想吃就吃,隨時可以品嘗到的非潰美味。
4、主烤官餐吧
在繁忙的城市中,總有一處為你點燃炭火,讓你品嘗到原汁原味的烤肉和暖暖心意的聚會。主打各式炭烤肉品選材嚴謹,獨具匠心。從嫩滑的牛五花到香醇的豬肋排從飽滿的雞肉到鮮嫩的魚肉炭火慢烤至金黃色,肉質(zhì)鮮嫩多汁,口感層次分明。
5、宜良山簸箕炊
白土宜良山簸箕炊已有五十多年歷史早年間朱爺爺因家境貧窮,為了生存決定學(xué)做簸箕炊,經(jīng)過多年的努力和改良口感也得到了大眾的認同。小小的簸箕炊養(yǎng)育了三代人,簸箕炊風味獨特,入口細膩富有彈性,軟滑而不黏牙再加上秘制的蘸醬,香濃而又不膩。
6、炸貨小吃
嘗炸貨炸串,品人生百味。品的是味道,炸的是情調(diào)。炸得有特色,省得你忘記。從小小的雞翅到香脆的雞蛋仔從美味的炸肉串到嘎嘣脆的花菜每一款都酥脆可口,香氣四溢每一-種都外酥里嫩,色香味俱佳。
炸豬頸肉:口味鮮香,外酥里嫩。
雞蛋仔:口感綿軟,一口一個驚喜。
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