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雙鴨山彼此的十大美食有哪些

編輯:cyf 時間:2023-09-22 17:21:13 瀏覽量: 文章糾錯

最近有小伙伴想到這個雙鴨山去玩,那么這個地方都有哪些好吃的美食呢?其實也挺多的,下面給大家推薦公認的十大美食了,感興趣的可以一起看看,然后去品嘗了。

1、烤羊拐脖

羊拐脖別名“嘎拉哈”,通常是指羊的膝蓋骨,曾經中國東北地區兒童之間的傳統游戲。雙鴨山在美食上進行發揚創新,推出了烤羊拐脖。經過高壓鍋壓制然后放至烤爐上烤的羊拐脖肉香濃郁、焦香勁道。

2、塔拉哈

塔拉哈是赫哲族傳統美食,其做法是捕魚歸來后,從船艙里挑出一些最小的魚,將這些魚去掉內臟,用一根削尖的木棍,從魚嘴里穿到肚子里,然后用炭火烤。當魚烤至半熟就可以蘸著醋、鹽、香油、辣椒油、韭菜花等佐料吃了,佐飯食用味道鮮美。

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3、鐵鍋燉大鵝

鐵鍋燉大鵝——家鄉這道餐桌上當之無愧的硬菜,不僅雙鴨山人喜歡,不少外地食客也慕名而來,一些旅游團也時常光顧。一口下去,鵝肉的肥美浸入了味蕾,唇齒留香;吃的是鵝,品的卻是幾十年中的百種滋味。

4、老式鍋包肉

豬肉里脊裹上淀粉,兩遍油炸后看起來金燦燦,外焦里嫩,酸味竄到鼻孔里,讓人忍不住打了個激靈,口感香酥可口。

5、溜肉段

溜肉段是以豬肉為原料制作而成的東北傳統菜品,具有外酥里嫩,味香可口的特點。

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6、殺豬菜

殺豬菜是最具東北特色的風味菜,但殺豬菜并不是一道菜,而是以豬肉,豬骨,內臟分別制作的一系列肉菜的總稱,稱得上是小型的全豬宴,其美味在于宰殺豬肉的新鮮,以盤大肉多的豪放著稱。

7、地三鮮

地三鮮為東北地區家喻戶曉的名菜,制作材料為茄子、土豆和辣椒。制作時將三樣食材切塊,茄子和土豆放入鍋中炸,之后加入配料,過油鍋即可。

8、剎生魚

赫哲族傳統美食,通常用最新鮮的四季鯉、鱘魚為原料。制作時,先從魚骨上剔下兩整塊魚肉,切成連接的魚條,再把魚皮片下來切成魚絲,然后裝入大盤子,拌上用開水燙過的土豆絲、綠豆芽、粉皮或粉絲、韭菜,再調上調料拌勻后即可食用。

9、排骨燉油豆

排骨燉油豆是以排骨、油豆角為主要食材,蔥、姜、蒜、料酒、油、生抽、八角為輔料制成的一道家常菜,屬于東北菜系,口味咸鮮。

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10、香辣牛肉條

香辣牛肉條是由瘦牛肉、炒熟芝麻、蔥段、姜片、料酒、花椒、干辣椒、辣椒油、鮮湯等材料做成的美食。

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