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簡(jiǎn)單榴蓮甜品的做法

編輯:hyj 時(shí)間:2017-10-11 15:12:15 瀏覽量: 文章糾錯(cuò)

人們對(duì)于榴蓮的喜愛都是喜憂參半的,有的人說(shuō)起榴蓮簡(jiǎn)直是她的最愛,但是有的人聞到榴蓮的味道都會(huì)受不了,但是殊不知榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高,而榴蓮做成甜品更是十分的美味,那么榴蓮的甜品的做法有哪些呢?

簡(jiǎn)單榴蓮甜品的做法

一、炸榴蓮

原料

去籽榴蓮肉200克、薄土司1/2條、低筋面粉100克、雞蛋2顆、面包粉200克。

做法

1.將雞蛋打散成蛋汁備用。

2.將去籽榴蓮肉搗成泥狀,裝入擠花袋中備用。

3.土司切邊,在中間擠上一條榴蓮泥,然后卷起來(lái),先沾上一層薄薄的低筋面粉,再沾上蛋汁,最后沾一層面包粉,然后放入170度油鍋中油炸4分鐘,待浮起后撈出瀝干油份即可。

簡(jiǎn)單榴蓮甜品的做法

二、榴蓮酥

原料

油酥面50克,榴蓮肉20克,鮮奶10克。

做法

把面粉、豬油和成油心,面粉內(nèi)放入水、糖,和勻,搓至成水皮。把水皮包住油心,捏緊收口包好、壓角搟開、卷成筒狀,再壓扁卷起,搟成圓形包起榴蓮肉,捏成雀籠形,用剪刀把表面剪出尖形,放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。

簡(jiǎn)單榴蓮甜品的做法

三、榴蓮燉雞

原料

榴蓮(自己喜好多少),雞1只(約重600克),姜片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許。

做法

1、干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因?yàn)槲兜辣容^重,少放一點(diǎn)為好。

2、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,改用文火煲3小時(shí),加鹽,少量味精調(diào)味即成。

簡(jiǎn)單榴蓮甜品的做法

四、榴蓮披薩

原料

餅皮:高筋面粉120克,牛奶80克,橄欖油5克,白糖10克,酵母2克。餡料:榴蓮果肉兩塊,馬蘇里拉奶酪100克。

做法

1、將餅皮中橄欖油以外的材料混合均勻,揉至光滑,再加入橄欖油,揉勻后放溫暖處發(fā)酵

2、發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣,靜置5分鐘,搟成大小合適的餅皮。鋪在抹了橄欖油的披薩盤內(nèi),可以用手將餅皮整形,使之大小厚薄均勻合適,再用叉子在披薩皮上扎一些小孔。

3、將去核的榴蓮肉攪拌均勻,與切丁的蘇馬里拉奶酪一同平鋪在餅皮上。

4、放入預(yù)熱好的烤箱,205度,15分鐘左右,至奶酪完全融化,餅皮變色即可。

簡(jiǎn)單榴蓮甜品的做法

五、榴蓮粥

原料

去核榴蓮三到四瓣,椰漿200ml,水少量,冰糖若干塊,米飯或大米

做法

1、椰漿和水混合,放入奶鍋中,煮沸,轉(zhuǎn)中小火慢慢煮

2、放入3塊小冰糖,等冰糖融化后,加入榴蓮果肉再煮一會(huì)。

3、最后加入小碗米飯,煮到略稠即可。

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