來到長沙當然不能錯過長沙宵夜了,夜幕降臨,吃貨出動,錦衣夜行只為擼串。少了烤串的夜晚當然就是不完美的了,哪一個明星來長沙錄節目沒有吃過長沙的麻辣小龍蝦和烤串呢?
1.客串
地址:鴻銘街37號3層 剛剛搜點評,發現客串開了好多家店了,了不起。
推薦:牛油、排骨。
他家的牛油是最好吃的。油花濃郁,牛油不像有些家那么Q那么韌,而是比較酥軟,更容易化。

客串的環境也很好,鴻銘中心店內有巨大的泡沫雕塑類的水墨背景強,很有藝術感。
其實湘西小串這么流行,免不了要說說盟重。只是冬瓜山,哎,人太多,太難排隊,所以小編至今也沒能吃到盟重。
2.反串
地址:裕南街街道寶塔山社區書院路298號
黃致列去吃過的一家小小小店,坐落在書院路,旁邊是精釀啤酒屋。毛主席曾就讀過的第一師范的校區就是不遠處。串子是湘西小串風格,很小一串,論手賣的。夏日的夜晚,約上閨蜜,依著碳火的溫度,用力撕扯著細小竹簽上的些許牛油,再來一口啤酒屋出品的無酒精菠蘿汁,愜意又幸福。
推薦:黃喉。相當柔軟,且厚度足夠,不吸油,只入味。反串有烤大蒜,有興趣的同學可以來嘗試一下,據說很不錯。

地址:朝暉路海關旁,新海悅酒店斜對面
這是個什么地址?哈哈哈,真是隨意啊。
若不是赫赫有名,誰敢如此隨意。蔣哥從瀏城橋搬到了高橋靠馬王堆路的附近,其實很好找,但是這個地址真是有點黑人問號。曾經在瀏城橋不排上一個小時,是吃不到他家的牛肉串的?,F在搬家以后,冷清不少,少次去,只有寥寥兩三桌,但是大燒烤爐上還是毫不含糊地烤著一整排牛肉串。
長沙兩家牛肉串大佬,蔣哥和正哥,都是不排隊吃不到斯基。好久沒吃正哥了,正哥在夜晚應該早就賣完收工了。這時候,蔣哥就出來了。蔣哥的牛肉串,點評上的評論是:肉厚汁多,外焦里嫩。確實如此。還有一點:辣!特別的辣!你和服務員說,少辣,微辣,一點點辣,他都會大聲交待下去。然后你拿到熱騰騰的串子,上面心心點點撒了些許辣椒和孜然,令人放松戒備。剛入口就覺得辣,咽下喉以后一股火辣由食道直沖腦門,令人雙眼發暈,臉頰發燙,頭皮發麻。
光辣可不會有這么大名氣,辣的過癮、吃得過癮才是蔣哥的精華。整片牛肉飽滿厚實,又鮮又嫩,嚼起來能明顯感覺到肉汁的溢出。所以,辣成香腸嘴也忍不住再吃一串。
4.唐記蝦王
地址:王家沖路84-88號
宵夜的最后,不得不說一下口味蝦。雖然綿羊不經常吃,也不是太喜歡吃。但是唐記,真是絕了。首先是蝦的個非常大,所以肉多。其次是洗刷過程相當仔細,當著顧客的面,在店口清洗小龍蝦,保證蝦線都全部刷掉。三是,唐記保留了傳統口味蝦的上湯做法,并且加了魔芋,魔芋太好吃了?。?!每次都要把魔芋撈得干干凈凈。最后,蝦肉嫩得沒法形容,真的很難把小龍蝦烹飪得如此鮮嫩。除了掌握好火候以外,原材料一定得是上好的。所以,他賣8元一只蝦,不是沒有道理的。
唐記不但賣蝦,也有涼菜和小炒。煎的盤龍鱔也是招牌菜之一,上面有個朋友喝醉了被酒樓的服務員抬回家,他就是唐記盤龍鱔的忠實粉絲,一個人能吃兩份,撕鱔魚技能已點滿。
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