想相信很多朋友都知道,這個上海召稼樓古鎮(zhèn)可是非常出名的,尤其是當地的美食更加讓人關注。而且據了解,召稼樓古鎮(zhèn)還有三寶,那么這個三寶是什么呢?今天小編就給大家介紹一下吧!
1、召稼樓古鎮(zhèn)三寶是什么
召稼樓古鎮(zhèn)三寶分別是召樓羊肉、召樓拆蹄(手撕走油紅燒蹄膀)、召樓大曲(上海名酒)。
羊肉、拆蹄、大曲,召稼樓的美味“三寶”遠近聞名,古鎮(zhèn)羊肉鮮美可口、不膻不膩,拆蹄則色澤紅亮、酥而不爛。此外,游客還能在古鎮(zhèn)品嘗到味道正宗的油墩子、下沙燒賣、臭豆腐。
2、美食推薦
1、召樓醬菜
召稼樓古鎮(zhèn)的醬菜生產歷史悠久,其中小乳醬瓜相傳在明朝時被定為宮廷貢品。按照傳統(tǒng),當地不少農家于黃梅季節(jié),保持民間醬腌傳統(tǒng)法,長期日曬,使醬味漸入而仍保有原菜香的結果。
2、召樓羊肉
召樓羊肉的特點是,鮮美爽口,不膻不膩,是佐酒佳肴,小店里常常把它作為羊肉面的澆頭,花點小錢一樣吃上美食解饞。
3、召樓拆蹄
這是一般召樓人都會做的美味,它的特點是,色澤紅亮,甜而不膩,肉質細嫩,酥爛濃香,鮮美可口。召稼大曲、召樓拆蹄,召樓羊肉這三樣當時被譽為召樓三寶,不過召稼大曲已失傳。
3、古鎮(zhèn)介紹
召稼樓古鎮(zhèn)主要由小吃街、文化街、小商品街這三條老街組成。從沈杜公路上的主牌樓進入古鎮(zhèn),就到了小吃街(即興東街和平西街),這里匯集了各種江南美食小吃,吃貨們不容錯過。走上石橋過了河,是文化街(即純佑街),這里可以看到工藝美術師袁洪濱先生的棉花畫藝術品,工藝十分精湛。再往前走就來到了小商品街(即保南街),這條狹長的老街上開著很多小商品店,很熱鬧。
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